とにかく美味しいコロッケが食べたくなったので
爆笑問題の太田光さんの妻、太田光代さん考案のレシピで作ってみました！
爆笑太田さんちのごはん問題
爆笑問題の太田光さんの奥さん、太田光代さんの著作です。
「笑いたければ食べなさい！！」 ということで
爆笑問題が大ブレイクする前から、
お金の少ない頃からお腹一杯にさせてきた、アイデア満載の料理本です。
そしてその本の中でも、一押しのレシピが
「みっちゃんコロッケ」
太田家の定番であり、そして太田光さんも
「ホントはヒミツにして欲しかった」という門外不出のレシピです。
一度作ってみると、年数回どうしても食べたくなる禁断症状が出てしまうので（笑）
久しぶりに料理してみましたよ～。
「みっちゃんコロッケ」太田家の定番料理を作ってみた
基本的なコロッケの作り方は、一般的なレシピと同じです。
ジャガイモを茹でるか電子レンジで柔らかくして、玉ねぎとひき肉を炒めます。
ここからがとにかく違うところで
大さじ4杯の大量の醤油、お酒、にんにく、塩コショウなどを
いっきにコロッケ生地に混ぜるんです！
醤油が全体にまわると、色がだいぶ変わります。
ここから先は、キテレツ大百科のテーマソングに合わせて
こむぎ～こ～たまごに～、パン粉をま～ぶして～♪
揚げれ～ば～コロッケだ～よ～♪
醤油ベースの濃い味付けで、やっぱりご飯が止まらない！
ということで、みっちゃんコロッケが完成しました！！
コロッケ自体がたっぷり濃い味付けなので
ソースなしでそのまま食べるのがオススメです！
そして醤油とにんにくの香りが口中に広がり、ご飯がとまらない！！！
きっと爆笑問題のお二人も、
みっちゃんコロッケを食べながら、大スターになる日々を夢見て
たっぷりの白米を食べていたんだろうなぁ～と想像してしまいます。
とにかくがっつりお腹いっぱいコロッケと白飯を食べたい時に
覚えておくと男心をくすぐる料理レシピですよ（＾＾）
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