ふじたん（@shinjifujita）です。博多は僕が「全国で好きな街を挙げて」と言われたら、間違いなく上位に入る街。そこは繁華街でありながら、食の宝庫。そして、大好きなもつ鍋があります！
今回の博多出張で、新たにもつ鍋屋さんを食べ歩いてみました。絶品すぎて福岡入りの度に訪問するお店に出会いました！
それが今から紹介する「もつ幸」（もつこう）というお店です。
もくじ
もつ幸 博多・呉服町の超人気もつ鍋屋さん
もつ幸 アクセスと予約について
今回訪れたのは「もつ幸」（もつこう）というもつ鍋屋さん。福岡市営地下鉄の呉服町駅の6番出口を出て、徒歩2分ほどの場所にあります（中洲川端駅の隣駅ですね）
人気店だけに予約必須なのですが、予約は4名以上のみです。（3名の場合、1.5時間なら可能。2名・1名の場合は、並ぶのみ）
「ぜーーーったい混むんだろうなぁ」と思ったので、ちょっと遅くまで仕事をして、金曜日夜10時すぎに訪問してみました。今回はラッキー、並ばずにすぐに入ることができました！
お店は3Fまであって、全部で100席ほどあります。1F＝テーブル席＋カウンター6席ほど、2F、3Ｆ＝お座敷席となっており、カウンターで一人もつ鍋も楽しめます。
1Fに通されたので、2F・3Fは見ておりませんが、テーブル席はすべて満席、カウンターのみ空いていました。
※追記※
2017年1月から、建物の老朽化に伴いすぐ近くに移転中です（2018年秋に元の場所に戻る予定）移転中にも訪問してきました！
もつ幸│2018年11月13日リニューアル！移転中の「博多No.1のもつ鍋」専門店は、いつ行っても幸せになる大好きな場所
カウンターの前に気になるボトル
ふとカウンターの目の前を見ると、目の前にはでっかなボトルが2つ。これは何・・・？ そしてどう使うの・・・？ その正体は、後ほど食べながら判明します。
さぁ、素敵なもつ鍋のはじまりはじまり～♪
酢醤油で食べるもつ鍋、新鮮さと驚きに溢れる！
もつ鍋と肉鍋から選べるメニュー
食事のメニューはいたってシンプルです。
もつ鍋、肉鍋（もつの代わりに糸島豚の豚バラスライス）、一品もの。以上！もつ鍋と肉鍋は1人前1,000円です。
まずはお店のオススメっぽいものを、一通り楽しんでみます。
▼付き出し：鶏の手羽先のから揚げ
塩味ベースなんですが、ちょっとスパイスが独特。この手羽先だけで商売できちゃうんじゃない！？という旨さです。
▼牛びんた（ほほ肉の炙り）
これもどんどんお酒が進みます！もうメインに進む前から虜になってます！
そしてお待ちかねのもつ鍋！
都内でよくあるように、2人前～とかではなく、1人前からオーダーできるのがありがたいですね。この量で1人前です。参考までに。
5分ほどして、店員さんから「いつでも食べていいですよ」と。
ここで、カウンターの目の前のでっかなボトル「その1」が登場します。そう、この茶色い液体は酢醤油なんですねー。
酢醤油で食べるもつ鍋、初体験！
さぁ、もつ鍋を酢醤油につけて食べてみると・・・
！！！！！
これがメチャクチャ美味いんですよ！よくある「もつ鍋」って、しょうゆや味噌ベースのスープで食べるじゃないですか。
それらとは違って、酢醤油で食べることで、新鮮なもつ本来の甘みや旨みが、口の中にたーーっぷり広がるんですよ！！
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〆まですべてが美味すぎる！福岡入りの度に訪問決定！！
もつだけ追加でオーダーしちゃいました
あっという間に1人前を平らげちゃいました。もつが美味すぎて美味すぎて、しばらく忘れないようにもっと食べたくなって、もつだけ追加でオーダーです。どっさり入って600円。
もう、何人前でも食べ続けたくなる美味さ。酢醤油にちょっと飽きたなぁと思ったら、ゆず胡椒を入れると、これまた一気に味が変わります。
〆のちゃんぽんがこれまた逸品
〆はちゃんぽん。これもまた実に特徴的で、そしてカウンター前の「2つめ」のボトル発動！これでもかーーーというくらい、ゴマをどっさり入れてくれます。
汁を少なめにして、ごまをたーーーっぷり入れてかきまぜた状態の、もつのダシをたっぷり吸ったちゃんぽん麺
これも一気にがっつきたくなる味なんです。白ごはんあってもいいのになぁ・・・と思ったりもしたんですが、この〆があってこそ、もつ鍋の醍醐味なんでしょうね。
いやーーー、期待以上に大満足でした。たっぷり飲み食いしたのに3,000円ちょっとでした。
博多に行くたびに、必ず訪問したいお店に追加です。仲間と一緒にわいわい行くのも、カウンターで一人もつ鍋もアリ（実際、私の後に一人もつ鍋で入店する人も何人もいました！）。
すごくいい食体験でした。ごちそうさまでした！！
＜今回紹介したお店
- もつ鍋専門 もつ幸
- 住所：福岡県福岡市博多区綱場町7-14 ※2017年1月よりリニューアル中
- TEL：092-291-5046
- アクセス：地下鉄呉服町駅 徒歩3分
- 営業時間：17:00～24:00（祝日は23:00）、日曜休（月曜祝日の場合、日曜営業・月曜定休）
- ホームページ：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000754/
半年後の博多出張でまたまた訪問しちゃいました！
もつ幸│2018年11月13日リニューアル！移転中の「博多No.1のもつ鍋」専門店は、いつ行っても幸せになる大好きな場所
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