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人類みな麺類|西中島南方、開店前から50人以上大行列のミスチル大好きラーメン屋さんは、自分の大好きを極めた居心地のいい空間!

ラーメン大好き、ふじたん(@shinjifujita)です。
10月末大阪出張のときに訪問した、大阪・西中島南方にある「人類みな麺類」というラーメン屋さんがとにかく凄すぎました!

 

オープン前からの大行列!そしてミスチルが大好きな店主の「こだわり」と「大好き」がつまった内装。ラーメンの紹介と合わせて「人類みな麺類」での食レポの一部始終をお届けしますー。

 

人類みな麺類 開店前から50人以上の大行列ラーメン屋

人類みな麺類 アクセスと待ち時間

今回訪れたラーメン屋さん「人類みな麺類」は、阪急電車の南方駅のまさに目の前。みなみ東改札口を出たら、すぐ目の前にお店はあります。

 

すぐにわかります。なぜなら・・・

 

ハンパない行列が待ってますから

 

2016年の大阪マラソン前日の土曜日の夕方に訪問。1730分の開店時間に合わせて、5分ほど前に到着。

「まぁ多少は列ができてるかなー」ぐらいに思ってたら、オープン前から50人以上並んでたんですよ。てか、すげーな・・・

 

基本的に待つのが大嫌いな私。油断してホテルに籠って1時間ほど仕事していた自分をちょっと恨みました(泣)

結果から言うと、今回は50分待ちで入店できました。その一部始終と「並ぶ時点でどの辺だと何分待ちになりそうか」の参考としてください!

 

50分待ってやっと入店できました!

待ち時間の目安:人数×1分

並んだ時点のスタート地点は、阪急電車南方駅「みなみ東改札口」より5mくらい後ろ(なんだか、スポーツ競技みたいww)

 

最初は立ったままですが、先頭から20人くらいまで近づくとイスになります。そこから一歩ずつ、地道に進むこと約50分。やっとやっと入店できました。とにかく寒かったーーー。

 

全部で30席近くあるので、客回転はラーメン屋さんにしては早いです。

目安時間は人数×1分前後ですね。30人なら30分待ち、50人なら50分待ち。こういう行列店は並ぶ時点で待ち時間が「ほぼ」確定するので、しっかり観察すると時間が読めます。

 

50分待って、やっと入店できました。

 

全部で3種類のラーメンから選びます。嬉しいサービス付き!

▽メニューはコチラ

ラーメンは全部で3種類。

  • らーめん原点:原点となる醤油ラーメン
  • らーめんmicro:しっかり目の醤油ラーメン
  • らーめんmacro:一番人気の魚「貝」系ラーメン。

 

一番人気はmacroだそうですが、ここはあえて原点でしょう! そして全メニュー共通で、チャーシューとメンマの厚さを2種類から選べます。

  • 「チャーシュー厚め or チャーシュー薄め+煮卵」
  • 「メンマ厚め2本 or メンマ薄め4本」

煮卵が食べられない身としては、大変嬉しいサービスです!

 

ラーメン原点、甘く優しい醤油ラーメン

10分ほどしてラーメン原点が到着しました。チャーシュー厚っ!

 

非常に「甘く」独特なスープ

さっそくスープからすすってみると・・・一口目の印象は「甘っ!」

 

全く嫌な甘さじゃなく、むしろすっごく上品。それでいて、他のラーメンにはなかなか無い独特な味。この甘めのスープが実に特徴的なラーメンです。麺は中麺。

 

ひょっとして、鰹粉が練りこまれてるのかな!?

茶色いものが練りこまれてるんですが、明らかに、全粒粉の粒には見えないんですよねー。そして、 最初は甘く感じたスープも不思議と慣れてくるもので、ぐびぐひ完飲しちゃいました!

 

大好きな「ミスチル」と「仲間」が詰まったいいお店!

店のBGMは、ミスチルのライブDVD。

カウンター後ろにTV2台あって、ずーーーっとミスチルが流れてます。つまり、ラーメン作りながらライブをチラ見できます(もちろん魂を込めてラーメンを作ってるはず)

 

そして、入口付近の書棚かと思った場所は実は、ミスチルの歴代のCDDVDケース。

ラーメンのメニューのmicro、macroは、実はミスチルのアルバム名でもありますね。microは2001年~2005年、macroは2005年~2010年の曲が詰まったアルバムです。

 

そう、五感の至る所にミスチルがいて、自分の大好きな仕事を、大好きな空間で実現してるんですよ!

 

もう一つ特筆すべきが、カウンター。他店の店長産の名刺が、何十枚も詰まってます。この土地で勢力を張るだけでなく、更なる高みを目指した繋がりを感じます。

 

好きを仕事に。

仕事をとことん追求。

 

ちょっと人生や仕事に悩んだときに行くと、色々な気づきが生まれそうな素敵で美味しいラーメン屋さんでした!行列に並ぶ価値もあるし、並ぶ人がたくさんな理由もよくわかりました。

 

<今回紹介したお店>

  • 人類みな麺類
  • 住所:大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
  • TEL:06-6309-9910
  • アクセス:阪急京都線南方駅徒歩0分、御堂筋線西中島南方駅徒歩1分
  • 営業時間:昼11:00~15:00、夜17:00~23:00 ※チャーシュー売り切れ次第終了
  • ホームページ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27064584/
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