肉そば家笑梟(ふくろう)│新宿・熊野神社近くで山形県発祥「冷たい肉そば」を食す。夏バテしそうな時にピッタリ！

ラーメン大好き、ふじたん（@shinjifujita）です。

突然ですがここで問題。日本で一番ラーメンを食べる都道府県といえば、どこにあるかご存知ですか？

実はその答えは・・・山形県なんです。

全国トップの山形県は平均で年間11.4回。

老若男女を問わずの回数なので、僕らの世代だと月2〜3回は行ってるのかな。仕事で何度か山形出張に行きましたが、地元の方々の大半も「ラーメンを日本一食べる」ことに誇りを持ってました！

そんなラーメン大好き山形県が発祥の「肉そば」を職場近くの西新宿で食せる場所があるので、訪れてみました。

今回紹介するのは「肉そば家笑梟」というお店。笑梟と書いて「ふくろう」と読みます。

肉そば家笑梟　アクセスと基本情報

「肉そば家笑梟」の最寄り駅は、都営大江戸線の西新宿五丁目駅。

駅から新宿駅方面に歩き、熊野神社前交差点を右折。登り坂を上りはじめて1分ほどの穴場な場所にありますが、14時前でも満席のこともしばしばある人気店です。

そして、山形県発祥の麺料理が「冷たい肉そば」

山形県河北町に由来のある大正時代に生まれた一品で、麺が伸びないように冷やして食べたのが始まりだそうです。職場近くの西新宿に「冷たい肉そば」を食べられるお店があり、久々に訪問してみました！

「肉そば家笑梟」の主なメニューはこちら。

「冷たい肉そば」「冷たい中華そば」「温かい肉そば」「温かい中華そば」と揃ってます。この日は最高気温が27度ほどだったので「冷たい肉そば」をセレクト。

「冷たい肉そば」が出てきました。麺は日本蕎麦でトッピングは鶏肉チャーシューとネギ。これが「冷たい肉そば」のスタンダードなトッピングです。

とはいえちょっと惜しい気も。野菜は、油揚げ、しいたけ、ほうれん草があるといいなぁ。醤油と鶏ガラベースをたっぷり吸い込んだ野菜こそ、冷たい蕎麦に合いますね！

そして食べてみて実感しました。この冷たい肉そばは、猛暑の場所ならではのメニューだ！

夏に食べたい。やっぱり春だとちょっと早い（笑）夏バテしそうな時に、ざるそばではなく冷たい肉そば。野菜もたっぷり取れると元気になりそうです！

夜になると山形の郷土料理や地鶏を中心としたおつまみメニューも多数あります。ビールを片手についつい長居してしまいそうですね。

さっぱりと清涼感のある冷たい肉そばを食べて、さぁ仕事に戻ります！

＜今回紹介したお店＞

西新宿・都庁前・西新宿五丁目でグルメを堪能。特におすすめのお店をピックアップ！

都内・首都圏でおすすめのラーメン屋さん情報。行列覚悟の美味しいお店♪