ふじたん（@shinjifujita）です。築地・銀座のそば屋さんにて「生の鮑」を「丸ごと」のせた「とろろ鮑の冷かけそば」を、大変リーズナブルに食べてきました！
今回紹介するのは、築地・東銀座にある「つきじ 文化人」という人気のそば屋さん。期間限定の「とろろ鮑の冷かけそば」は、アワビが丸ごと入った一品でしかも安いの！
※2016年8月に食べた「季節限定メニュー」で、2017年は5月8日開始でした。2018年以降もぜひ展開してくれると嬉しいなぁ。
もくじ
つきじ文化人 アクセスと待ち時間
つきじ文化人 お店へのアクセス
築地駅近くにて打合せの後、ちょうどお昼どきになりました。
さぁランチをどうしようかな〜と思ってると「とろろ鮑」という聞きなれない響きの文字を見かけました。
ちょうど「夏バテを防がないと！」と思ってる時期、これは滋養強壮にいいでしょ！と訪問することに。
それが「石臼碾きそば つきじ文化人」というお店です。
築地駅から徒歩3分、東銀座駅から徒歩5分ほどにある、2013年にオープンしたお店です。
昼は蕎麦屋さん、夜はお酒を飲みつつ語らえるようになっており、店内はカウンター5席、テーブル10席＋αの広さ。
つきじ文化人は、平日は12時前の到着が必須です
まず「つきじ 文化人」テーブル席に座ったらぜひ見ていただきたいのが、外の入口横に見える植栽。
清涼感があふれてとても涼しげに感じられます。ちなみにやっぱり人気のお店で、平日ランチ時は、12時前に行かないと満席なので要注意。
8月上旬の平日のこの日は11:40ごろに到着できたので、並ばずにスムーズに入れました。
とろろ鮑の冷かけそばを食す
冷たいそばと温かいそばのメニュー
「つきじ 文化人」のメニュープレートはこちら。
夏の時期でも冷たいそば、温かいそばの両方があります。
オーソドックスに頼むなら、冷もりそば単品か、混ぜご飯＋お新香のセット（＋100円）が一番人気です（半数以上の方が頼んでましたね）
でもこのお店に来たからには、とろろ鮑の冷かけそば！
オーダーが入ってから作り始めるためか、全体的に出てくるまでやや時間がかかります。15分ほど待ってやってきました！
生のアワビが丸ごと入ってる！
・・・わかります？生の鮑が、ホントに丸ごと入ってました！1cm以上の厚さで5〜6カット、肝もしっかり！
一緒に出てきたつゆを回して、泡立てたとろろ、芽ねぎ、蕎麦と合わせて一気に食べます！
とろろが入ってるので、「ずるるーーー！」と実にシズル感な音を立てつつ。
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生の鮑が丸ごと1個入って、1640円のリーズナブルさ！
何と言ってもビックリしたのが「1,640円」というリーズナブルさ。鮑が丸ごと1個入っててこの値段なんですよ！
2,000円代になっちゃうとランチとして非常に頼みづらい（多分、素通りするでしょうね〜）
ところが実に絶妙な価格ですよね。ちょっと晴れの日のランチとして食べちゃいました。そばの量は少な並盛り1人前より少ないんですが、夏バテを吹き飛ばすいいランチになりました(^^)
ぜひ「つきじ 文化人」の年間定番メニューにして欲しいぐらいですが、残念ながらこの「とろろ鮑の冷かけそば」は期間限定品で、2016年夏に食べた一品です。
春夏秋冬の期間限定で季節の食材をつかったメニューがでるので、ぜひ訪問の際に驚きと季節を感じて食してみてください（＾＾）
＜今回紹介したお店＞
- つきじ文化人
- 住所：東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト1F
- TEL：03-6228-4293
- アクセス：東銀座徒歩3分、築地徒歩3分、新富町徒歩5分
- 営業時間：11:30～13:30(L.O) 17:30～21:30(L.O) 日・祝休、月曜不定休
- ホームページ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159030/
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