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セドナ Etch Kitchen&Bar | ローベルジュ デ セドナでランチ オーククリークと森の【極上すぎる】マイナスイオンに感動!

セドナの土地で「マイナスイオン」を感じたければ、間違いなくここ! オーククリークの川沿いにて、極上のブランチタイムを過ごしました。

 

今回訪れたのは「ローベルジュ デ セドナ」(L’Auberge de Sedona Resort &Spa)という高級リゾート。このリゾート施設の中にあるお店が、これまた気持ちいいんですよー。

40度を超える灼熱の場所において、そこだけ違う時間が流れていました。

 

ローベルジュ デ セドナ(L’Auberge de Sedona Resort & Spa)

セドナ滞在2日目。エアポートメサのご来光鑑賞カセドラルロック登頂レッドロック・クロッシング(オーククリークの川渡り)と、午前中にトコトン満喫したあとにランチ。

 

初日に訪問した、エンチャントメントリゾートの「Tii Gavo」も大変美味しく極楽のリゾート時間を過ごせたんですが

Tii Gavo (ティー ガボ) | セドナ エンチャントメント・リゾート内の最高級リゾートで絶景ランチ。日帰り利用でも行きたい!

お店の空間としては、2日目のこちらの方が段違いに気持ちよかった!

 

ランチで訪問したのは「ローベルジュ デ セドナ」(L’Auberge de Sedona Resort &Spa)という施設。

日本語読みが少々難しいんですが「ローベルジュ デ セドナ」という読み方が一番しっくりきます。「Auberge」とは、フランス語で「こだわりの料理が楽しめる宿泊施設」という意味。

 

ロッジやコテージ、スパのある宿泊施設に併設して、宿泊客以外も利用できるレストランがあります。それが今回訪れた「Etch Kitchen & Bar」というお店。

入口を抜けて、お店に入った瞬間から・・・!

 

うっひょ~~~!

 

夏の最高気温が40度を平気で超えるセドナにて、極めて珍しい森と川が広がる空間。このクリークサイドの席にて、マイナスイオンをとことんたくさん感じてください(^^)

 

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Etch Kitchen & Bar お店の様子とメニュー

Etch Kitchen & Bar」のお店自体は、オーククリーク沿いのテラス席の他にも、店内のレストランエリアやバーカウンターなど多様に広がってます。

 

▽ソファスペース

夜のBarタイムになると、これまた幻想的な空間が楽しめそう!

 

▽屋内のレストランエリア

外の自然豊かな景色を見ながら、白で統一されたインテリア

 

▽バーカウンターもあります。

 

そして、何といってもクリークサイド!

 

やっぱりクリークサイドは人気の席で、施設のホームページ内にも「Creekside Reserve」という個室予約のページがあるぐらいです。

今回は個室ではなく、長テーブルのカタチで全14名でクリークサイドの席をあらかじめ予約いただきました!

 

▽メニュー表はこちら

おそらく英語のみです(日本語メニューはありません)。おおよそ、1品20ドル前後というところで、冷製/温製の品がそれぞれ10種類ほどあります。一部、17時以降のディナーのみのメニューもあります。

 

▽カクテル・ワインのメニューリスト

シャンパン、ワイン、カクテルなど、各種メニューが揃ってます。

 

セドナ産の地ビール(Oac Creek Brewing.Co)の生ビールもあり「SEDONA BEER」と伝えると持って来てくれます。あとでレシートを見たら、1杯8ドルでした。

 

とにかく、ゆったり流れる時間とオーククリークのせせらぎを感じましょう。遠くで悠々泳ぐ鴨を眺めつつ。

 

色で楽しむ上品な料理。圧倒的に量が足りない・・・(笑)

今回オーダーしたのはこちら。グループ内で隣同士でシェアする感じで。

 

▽アヒポキ丼(ahi tuna poke bowl)

マグロ、ネギ、きゅうり、大根、カシューナッツ、アボカドの花に、ご飯は玄米。実に色とりどりな組合せ。ハワイで食べるアヒポキのような醤油味や濃い味はなく、まーーーったくタレの味がしません。

ふじたん史上「最も味の薄い」アヒポキ丼でした(笑) これからの人生においても、ここまでのアヒポキ丼には出会わない気がします。

 

▽イエローテイルのセビーチェ(Yellowtail Ceviche)

イエローテイル(カンパチ)の「セビーチェ」というのを見逃してました・・・。セビーチェとは、メキシコやペルーなど主にラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネ。

アボカド、ライム、カレーなどの風味が重なり魚が際立つんですが、要するに冷製の魚の前菜なので、これ一品ではまーーーったく足りません(涙)

 

主にこの2つを半分ずつ食べたんですが・・・ココロ優しい先輩たちが、空腹に餓えすぎてる僕を見かねて、少しずつ回してくれました。感謝!

 

▽サンドイッチ(The Chef’s Sandwich)

 

シェフのお任せで、グリルしたサンドイッチが2カット。チーズを振りかけたフライドポテトが実に絶品でした!

 

全てのメニューが見た目が色鮮やかに、食材本来の味をシンプルに。とにかく上品なオーベルジュです。値段もこれまた上品で、チップ20%とサービスチャージ20%が入って、メニュー1品+ドリンク1品で約40ドルというところです。

ランチとして安くはないんですが、他にはないこのクリークサイドの空間こそが、このお店の最大の価値なんですよ。ゆっくりゆっくり滞在しましょう。

 

そして「ローベルジュセドナ」内をちょっと散策すると、浅瀬から川にも入れます。食後に入る川が実に気持ちいい。やっぱり何時間でもずーーーっと過ごせる空間です。

 

施設内のベンチやテーブルの上など、至る所にミネラルウォーターのペットボトルが置いてます(どうぞご自由にという風に)。このうちの1本を拝借し中身を飲み干して、オーククリークの水を注いでお土産に。

セドナにはほんと、赤土のパワースポットだけでなく極上のリゾートエリアがたくさん。その中でも、自然豊かで快適な場所といえば、真っ先に名前が上がる場所ですね。いつか泊まりに来たい!!

 

<今回紹介したお店>

  • Etch Kitchen & Bar
  • 住所:301 L’Auberge Lane Sedona, AZ 86336
  • アクセス:「ローベルジュ デ セドナ」(L’Auberge de Sedona Resort &Spa)内
  • 営業時間:[朝食]7:00-10:30 [ランチ・昼食]11:30-22:00 日曜日は9:00-14:00

 

<マップ情報>

 

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<セドナで味わいたいグルメ集>

 

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