ラーメンサニー│ひばりヶ丘に東池袋大勝軒の名残たっぷりのもりそば！この街には二郎＆大勝軒が両方揃っている！

ラーメン食べ歩きが大好きなふじたん（@shinjifujita）です。ラーメンサニー。名前は知ってたのに、ずーーーっと行けてなかった地元の名店を訪れてきました。

今回訪れたのは、西武池袋線のひばりヶ丘駅近くにある「ラーメンサニー」というラーメン屋さんです。

噂に聞いていた「大勝軒系列」のお店に訪問してきました！じつに10年越しの悲願！？

ラーメンサニーへのアクセス

今回訪問したのは、西武池袋線のひばりヶ丘駅近くにある「ラーメンサニー」というお店。

「ひばりヶ丘」「ラーメン」で食べログ検索するといつも、ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店（通称：ひばじ）の次にランクインするお店です。良くも悪くも万年二位。

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店│通称「ひばじ」のラーメンを久々に食らう！他の二郎よりも「濃く」やっぱり段違いの美味さ！

ラーメンサニーへは、ひばりが丘駅の改札を出て右（北口）に行き北口を出たら右を向きます。

150mほど先に見える「TSUTAYA」を目印に進んでください。

TSUTAYAに着くころには、正面に「特製もりそば・ラーメン」の文字が見えます。これが目印になるのですぐにわかります。

大勝軒系譜の歴史を学びながら、カウンターに座ろう

もし1人か2人での入店なら、ぜひカウンターに座ってもらいたい。特に入って正面側の「奥から2つ目」の席あたりが一押し！

ラーメンサニーは東池袋大勝軒の系譜のお店

実はラーメンサニーは、つけ麺の発祥と言われる山岸一雄さんの「東池袋大勝軒」の系譜のお店。

このカウンター席の前に、懐かしの東池袋大勝軒と、丸長・大勝軒系譜の紹介資料があるんですよ！！

座席に座って待っている間に、じっくり学びましょう。

自家製中太麺の特製もりそばにも、山岸氏直伝の文字。

ラーメンサニーのメニューを紹介

▽メニューはこちら

もりそばとあつもりは、麺の量によって値段が異なります。簡単にいうと大盛＋200円、小盛－50円、極小－150円というラインナップ。

もりそばをオーダーすると、茹で上がるまで時間がかかります。

この間に系譜図を読みながら、わくわくウズウズ待ちましょう。ということで写真ももう一回！

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定番のもりそばと、予想外に美味しいチャーシュー

もりそば大盛。520gはやっぱり大盛りです。

メンだけをアップめに

太麺と言ってもいいぐらいの中太麺の麺リフト！

15年ほど前、平日の朝に2時間並んで食べた、東池袋大勝軒の味を思い出しつつ食します。山岸のおやっさん、あの頃は健在だったよなぁ。

たーーーっぷりスープに入れても、まだ半分以上残ります。やっぱりこのボリュームがいい！

予想外に何気に美味しかったのがチャーシュー。厚さ5mmほどの肩ロース肉が1枚、赤身と脂身のバランスが絶妙。これは本家の東池袋大勝軒より美味しかった！

ただ唯一残念なのが、チャーシューが350円なところかなー。＋200円くらいなら、麺大盛りの代わりにチャーシューを加えたり、その日の胃袋の調子と気分で、いろいろと楽しめるんですけどね・・・！

ひばりヶ丘という街。実は、二郎系列のお店だけでなく、大勝軒系列の美味しいお店もある街でした。

また一つ地元が好きになりました！

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