バンゲラズキッチン│銀座・有楽町で、日本初となる南インド・マンガロール料理の専門店でランチ。サラダが激美味で驚き！

とにかく汗っかきで新陳代謝が活発な、ふじたん（@shinjifujita）です。

僕はインド料理を食べ歩くのが大好き。カレーや香辛料で刺激が入るのと、安くて美味しくてコスパがいいんですよー。

銀座で仕事の打合せ。銀座に南インド料理の名店が誕生したので、打合せ後にランチで訪問してきました。それが今回紹介する「バンゲラズキッチン」（Bangera’s Kitchen）というお店です。

確かにこれは日本ではめったに出会えないコンテンツでした！今回は「バンゲラズキッチン」のアクセス、ランチの混み具合、メニュー、店内の雰囲気や実際に食べた感想を紹介！

バンゲラズキッチン 基本情報と待ち時間

バンゲラズキッチンの基本情報

「バンゲラズキッチン」（Bangera’s Kitchen）は、日本初の「南インドのマンガロール料理専門店」として、2018年1月にオープンしたお店です。

マンガロールってどんな街？

この「バンゲラズキッチン」は、銀座インズ2の2Fにあるお店です。銀座駅の場合はC9出口、有楽町駅の場合はD8出口、銀座一丁目駅の場合は2番出口が最寄です。

お店の外観がこちら。

外は日本のど真ん中、外観は商業ビルのレストランフロアの一角・・・なんですが、店内は内装も音楽もインドそのもの。

バンゲラズキッチンの待ち時間は？

このお店「バンゲラズキッチン」のランチはすごく混みそう！そう直観したので、平日の11時30分ごろに到着しました。お店は11時から営業しています。

この時間帯ですでに、2名がけテーブル10卓＋カウンター5席の店内はすでに半分が埋まってました。

その後も店内でしばらく観察しつつ、お店のスタッフさんに聞いてみました。

平日は11時45分ごろから外に行列ができ始めますが、13時以降なら空いていることも多いそうです。

一方でアラカルトメニューの土日は、開店前から行列ができることもあるんだとか！

こだわりフィッシュターリをオーダー

平日のランチは4つのセットメニューから

平日のランチメニューを紹介。ランチメニューは4種類あります。

セットターリやドーサセットの「カレー」は週替わりです。カレーは4種類ありました。

銀座という土地柄、日本語と英語のメニューが両方あって外国籍の方も安心。ちなみに、全品がハラルです。そのため豚肉は使用していません。

フィッシュターリを食べてみました

セットターリと迷いましたが、頻繁には来ない街なので食べたいものを！

ということで看板メニューの「こだわりフィッシュターリ」をオーダー。

この「こだわりフィッシュターリ」は、実に8種類ものメニューがワンプレートに載った豪華ランチです。

実際に食べてみましょう。

まず度肝を抜かれたのが、このサラダ！

一見すると何の変哲もないんですが、実はココナッツフレークがかかっています。

このココナッツフレークの甘さと塩っぱさのバランスが実に絶妙で美味しいんですよ。それでいて、サラダをおかずにどんぶり飯を食べて、スープカレーが少々あれば食事になるサラダ。

正直なところ、すべてメニューの中でサラダが一番印象に残ってます（笑）

ここまで印象に残ったサラダは、東京No.1「ウエストパークカフェのシーザーサラダ」以来ですね。

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この日の魚カレーはサーモン、魚フライはサバラワフライでした。

ラワとはセモリナ粉のことです。ピザ生地によく使われるセモリナ粉をつけて揚げることで、サクサクな食感になります。このフライはクリスピー生地にしても合いそう。

カレーをしっかり食べたいなら「セットターリ」もあり

この「こだわりフィッシュターリ」の場合、カレーは3種類あります（魚のカレー、サンバル、サール）

ただ「スープカレー」がベースなため、思いのほか一つ一つの差がなかった・・・かも。という印象

もしカレー自体をいくつも食べ比べしたい！という方は、4種類から選べる「セットターリ」の方がおすすめですね。

南インド・マンガロール地方を丸ごと味わう「こだわりフィッシュターリ」か、カレーをたっぷり味わう「セットターリ」か、その日の気分で選びたくなります。

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銀座の中心地で、南インド・マンガロールに旅した気分になれる！

「バンゲラズキッチン」は、お店の雰囲気も味もインドそのまんま。

銀座の中心地にいながら、買い物や打合せの合間に、異国情緒でリフレッシュして美味しいものを食べる。そんな体験をしたい方にこそぴったりなお店でした。

次回行くときは、フィッシュターリではなくセットターリにしてみてカレーの奥深さも味わってきます。

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