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家庭菜園、3年越しで育てたアスパラガスが大きくなってきました!

我が家のマンションには、共有部の家庭菜園があります。

その一角、4×4mくらいのスペースを使わせてもらってるんですねー。

 

こういうスペースです。

photo:01

 

 

実はこの畑では、アスパラガスを育てているんです!

とっても手間と時間がかかるお野菜なんですが

大好きなので収穫できる喜びを味わいたいなぁ~と。

 

アスパラガスの育て方 (All Aboutより)

 

 

そんな中、2年前に種まきした

アスパラガスができましたーーー

photo:02

 

実は先週末に、隣の菜園のおばちゃんに言われて発見(笑)

 

一週間経ったら、とんでもなく成長してました。

息子と比べるとこーんな感じに(驚)

photo:03

 

 

鍬がなかったので、根元をハサミで切って

photo:04

 

こんだけ収穫できました―――

横に新聞を置いてみましたが、まぁ~長い長い。

photo:05

 

アスパラガスって

 

種まきしてから3年目から実ができて

そこから5年くらいは毎年生えてくるそうです。

 

大好きだけど、ずいぶん気長な野菜だよなぁ(笑)

 

と半信半疑な思いを抱きつつ

雑草取りだけしながら様子をみてましたが、うまく育ちましたよ♪

 

アスパラバターやアスパラの天ぷらとか

しばらくいろんな料理に活用できそうです♪

 

 

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