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【実食レポ】牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│老舗「金子乳業」の高級食パン専門店は、牛乳と甘さのこだわりを感じさせる味!

全国各地の美味しいパン屋さんを食べ歩いていたら、パンシェルジュになっていたふじたん(@shinjifujita)です。

2020年1月に1号店がオープンして以来、わずか10カ月で累計で50,000本以上を販売したという「牛乳食パン専門店 みるく」の2号店が、東京・渋谷にオープンしました!

 

本記事は、2020年10月30日にグランドオープンした「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の実食レポートです。

以下などについて詳しく紹介します。

本記事の主な内容

  • お店の場所やオープン情報
  • 食パンなどメニュー、予約可否
  • 実際の混み具合や待ち時間(購入レポート)
  • 実食レポート
  • アルバイト・求人情報

 

グランドオープン以降も不定期に「オープニングスタッフ」を募集していますよ。

牛乳食パン専門店『みるく』は金子乳業さんによる高級食パン専門店

「牛乳食パン専門店 みるく」とは、老舗牛乳屋さんの「金子乳業」(所在地:東京都足立区佐野)が手がける、日本初の牛乳食パン専門店です(※自社調べ)

 

2020年1月に東京・足立区に1号店をオープンして以来、連日人気の「行列のできる食パン専門店」として有名なブランドが、このたび2号店として渋谷に進出しました!

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の外観

 

「水はいっさい不使用、牛乳100%」

 

という、牛乳屋さんならではのこだわりの濃厚ミルク生食パンを味わえるブランドです。

牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│ショップ情報・アクセス・駐車場

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」のショップ情報、アクセス、駐車場について紹介します。

ショップ情報

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の住所や営業時間などのショップ情報は以下です。

ショップ情報

  • 牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店
  • 住所:東京都渋谷区渋谷3-16-3 第一ミネギシビル1F
  • TEL:03-6427-9369
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:水曜日
  • 駐車場:なし ※近隣にコインパーキングあり
  • アクセス:JR・各線「渋谷駅」から徒歩5分
  • 求人情報:タウンワーク

 

2020年10月30日(金)にグランドオープンしました!

オープニングキャンペーンとして、11月1日まではチラシ持参でオリジナルトートバッグのプレゼントがあります(近隣住民向けに配られたみたい)←お店で購入も可能

アクセス

住所:東京都渋谷区渋谷3-16-3

渋谷駅から明治通りを恵比寿方面に進み、5分ほどの場所にあります。渋谷駅と並木橋交差点の中間ぐらいで「写真の学校 東京写真学園」の隣にあります。

 

JRの場合は「新南口」がもっとも近く、渋谷ヒカリエ側(=東側)ではなく、渋谷ストリーム側(=西側)にあり、牛乳ビンと牛さんのオブジェが目印です。

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」は牛乳ビンと牛のオブジェが目印

牛乳ビンと牛のオブジェが目印

駐車場・駐輪場

お店の目の前に、コイン式の縦列パーキングがあります(約10台)

また、目の前の歩道が広いので、自転車で行く人も停めやすいスペースがあります。


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牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│メニュー・予約可否・本数制限

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」のメニュー、予約可否や整理券、本数制限などについては以下です。

メニュー

食パンなどのメニューは以下です(税抜)

メニュー

  • 東京みるく食パン:800円 ※角型食パン
  • 牛乳屋さんのおいしい食パン:600円 ※山型食パン
  • みるく生ラスク:200円
  • シュガーラスク:200円
  • 東京みるくソフト:200円
  • オリジナルトートバッグ:800円

 

看板メニューの「東京みるく食パン」は、そのままで美味しいふわふわのミルク生食パンです。

予約可否や整理券

予約可否や整理券、受け取りタイミングについては以下です。

予約可否や整理券

  • 事前予約・当日予約は、いずれもなし
  • 当日先着順での受け取りのみ
  • 当日の時間指定での整理券もなし

 

予約可否については「オープンからしばらくは」とのことだったので、ある程度落ち着いたら行うかもしれません。

近隣のオフィスビルに勤めている人だと、昼休みや仕事終わりに確実に受け取りたいですよね。

本数制限

いずれの食パンも、本数制限はありません(直接、スタッフさんに確認しました)


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牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│購入レポート

今回は、2020年10月31日(土)に訪問しました。

オープンから2日目の週末、オープニングキャンペーンも行っていました。TVやメディア出演の直後をのぞけば、もっとも混みやすいタイミングですね。

 

行列に並ぶときの持ち物なら、以下もおすすめです!

【保存版】行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物18選│高級食パン専門店や人気店で快適に並ぶグッズを全まとめ

行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物

オープン時点で50名以上!その後もどんどん行列に!

11:00オープンに向けて、10:45頃に到着しました(寝坊しました。笑)

到着した時点で、すでに25名ほどが並んでいましたよ!

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の行列状況

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」のオープン前の行列

 

ここからさらに行列が連なり、オープン時点では50名を超える行列ができていました!

土地柄、犬の散歩をしながら訪れる人、渋谷でのショッピングついでに家族で訪れる人など、さまざまな客層がいましたね。

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の行列状況を歩道橋から

歩道橋の上からの行列状況

 

なお、明治通り沿いのビルに囲まれているため、基本的に「日陰」に並びます。

晴天の日でも、一枚羽織るものを持参するといいですよ。

本数はたくさん用意しています

これだけの行列だと、せっかく訪問したのに完売にならないかが気になりますよね。

オープン初日は、20:00閉店まで480本のパンを販売し、完売にならない絶妙な状況だったとのことです。

 

わたしの印象としても「オープン時・昼休み・仕事終わり」を除けば、比較的すぐに買いやすいのでは・・・?と感じましたよ。

 

ただし、ラスクは製造が追いついていないそうで、販売がありませんでした。

トートバッグは、単品でも食パンとのセットでも購入できます(セットだと100円安くなります)

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」のサイドメニュー

サイドメニューはラスクやトートバッグがあります

 

渋谷店では食パンの他に、オリジナル濃厚ミルクソフト「東京みるくソフト」も販売致します。

暑い季節にこそピッタリで食べたくなるソフトクリームは、子供と並ぶときにも「ソフトクリーム食べに行こう」って口説きやすいですよね。笑

キャッシュレス決済・ポイントカードは後日開始予定

オープン当初は、現金支払いのみです。

キャッシュレス決済も準備できしだいに開始されます。

 

また、ポイントカードは在庫切れでした。

 

ポイントカードを貯めたい人は、レシートを保管しておくと後日訪問時にスタンプがもらえます。

有効期限はないので、とりあえず1枚持っておくのがおすすめです。

ポイントカード

  • 500円ごとに1ポイント
  • 15ポイントで、ソフトクリームもしくはラスクをプレゼント
  • 30ポイントで、みるくパンorおいしい食パンを1本プレゼント

 

こうして無事に、食パンを購入できました!

「牛乳食パン専門店みるく」の食パンを購入できました!

「牛乳食パン専門店みるく」の食パンを購入できました!

牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│実食レポート

さぁ、いよいよ「牛乳食パン専門店 みるく」の実食レポートです。

食パンのサイズは1.5斤相当

まず、第一印象。

 

・・・軽い!?

 

乃が美」や「岸本拓也さんプロデュース」の高級食パン専門店では、2斤サイズのお店がほとんどですが、「牛乳食パン専門店 ミルク」の食パンは、1.5斤相当なんですね。

店頭で購入するときに「サイズ」がちょっとわかりづらいので、職場の差し入れとか大人数向けに買う人は、ちょっと多めに買うのをオススメします。

 

スライスした感じは、水分たっぷりでぷるんぷるんではなくしっかりしています。

東京みるく食パン

まずは、看板メニューの「東京みるく食パン」から。

 

原材料や栄養成分表示は以下です。

主な原材料:ミックス粉(小麦粉・砂糖・その他)、牛乳、加糖れん乳、食塩不使用バター、グラニュー糖、はちみつ、生クリーム、他

「牛乳食パン専門店 みるく」の東京みるく食パンの成分表示

 

重量は527グラムでした。やっぱり1.5斤相当ですね。

「牛乳食パン専門店 みるく」の「東京みるく食パン」は527gでした

MEMO

日本パン公正取引協議会での決まりにより、食パンは1斤=340g以上と定められています。

 

ミルク食パンは、甘さの種類が他ブランドの高級食パンとは異なります!

はちみつの甘さではなく、牛乳と練乳が合わさったような甘さから始まり、噛めば噛むほど中からの甘みが際立つ食パンですね。

 

ふわふわというより「しっかり歯応えのあるタイプ」で、プレーン食パンというより「デザート感覚」で味わえる生食パンです。

ブラックコーヒーなどだけではなく、コーンスープとの組み合わせも合いますね。

牛乳屋さんのおいしい食パン

続いて「牛乳屋さんのおいしい食パン」です。

「牛乳食パン専門店 みるく」の牛乳屋さんのおいしい食パン

 

こちらは山型食パンで、重量は537gでした。

原材料をみると「加糖れん乳、グラニュー糖、はちみつ、生クリーム」は使用していないのがわかります。

「牛乳食パン専門店 みるく」の牛乳屋さんのおいしい食パンの成分表示

 

・・・2つを食べ比べるのなら、こっちを先に食べる方がいいかも。笑

 

「東京みるく食パン」に比べて、もちもち感があります。

そして、牛乳をたっぷり使用しつつ甘さが控えめでトースト向きの食パンなのも特徴です。

そのため「東京みるく食パン」のあとにプレーンで味わうと、ちょっと淡泊に感じやすいんです。

 

まずはそのまま味わい、途中からはコーンスープに浸して食べるがわたし的には一押しでしたよ!

「牛乳食パン専門店みるく」の牛乳屋さんのおいしい食パンは、コーンスープに合います

牛乳屋さんのおいしい食パンは、コーンスープに合います

牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店│アルバイト・求人情報

 

「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」は、オープン以降も不定期に「製造・販売スタッフ」を募集しています。

ミルクたっぷりの美味しい食パンの香りに包まれながら働きたい人はぜひ!

主な業務内容

■店頭での食パンの販売・接客など
→ 仕事内容の詳細情報はこちら

給与

時給1,200円~
→ 待遇・福利厚生・休日・休暇の詳細情報はこちら

勤務時間

■11:00~20:00(シフト制)

牛乳食パン専門店『みるく』は、牛乳へのこだわりを感じる高級食パンだった!

本記事は「牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店」の実食レポートでした。

あえて「高級食パン専門店」ではなく「牛乳食パン専門店」と打ち出しているところも含め、牛乳へのこだわりをとくに感じさせる食パンでしたね。

 

はちみつたっぷりでふんわりの食パンだけではなく、牛乳や生クリーム、練乳などの濃厚リッチな甘みの食パンを味わってみたい人にとくにおすすめのブランドです!

ショップ情報

  • 牛乳食パン専門店 みるく 渋谷店
  • 住所:東京都渋谷区渋谷3-16-3 第一ミネギシビル1F
  • TEL:03-6427-9369
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:水曜日
  • 駐車場:なし ※近隣にコインパーキングあり
  • アクセス:JR・各線「渋谷駅」から徒歩5分
  • ホームページ:https://tokyo-milk.jp/
  • 求人情報:タウンワーク

 

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