≫ 【Go To トラベル】パン屋を巡る旅に行こう(クーポン情報)

【お取り寄せ】高匠(たかしょう)の高級食パンは本当に美味しい?パンシェルジュが取り寄せて食べてみた!【PR】

各地の美味しいパン屋さん巡りがライフワークのふじたん(@shinjifujita)です。

毎週のように首都圏を中心に各地の高級食パンを食べ歩いていたら、当ブログでの「高級食パン専門店」の記事が60記事以上になっていました。笑

 

普段は店頭で買う、高級食パンの「お取り寄せ(通販)」って、ホントに美味しいの?

それが本記事で紹介する「高匠たかしょう」というブランドの高級食パンです。今回ご縁があり、楽天さんから商品提供をいただきました。

 

本記事は「高匠 湯種食パン おためし 2本」という、高級食パン専門店「高匠」(たかしょう)のお取り寄せの食レポ。

感動した点もちょっとイマイチだった点も、忖度そんたくなしに率直な感想(口コミ・レビュー)をまとめました。

 

以下、気になる箇所からお読みいただけます。

高級食パン専門店『高匠』の基本情報

まずは、高級食パン専門店「高匠」(髙匠/たかしょう)の基本情報から。

ブランドの紹介

「高匠」(髙匠/たかしょう)は、2016年に大阪市内で誕生した高級食パン専門店。

大阪府内発祥の高級食パン専門店といえば「乃が美」が代表的ですが、職人の熟練の技術である「湯種製法」で作られた高匠の食パンも人気があります。

そして、高級食パンの「お取り寄せ」を行っている数少ないブランド!

高匠のショップ一覧

高匠の本店は大阪・阿波座にあります。2020年3月時点で、以下のショップを展開しています。

ショップ一覧

  • 大阪府:10店舗(阿波座本店、天六、難波、北新地、千林、天三、東三国、JR大阪駅構内、京阪シティモール、茨木)
  • 関東:3店舗(JR神田駅ナカ、調布、丸井ファミリー溝の口)
  • 北陸:1店舗(金澤藤江)

 

また、大阪には「ルキューブ高匠」という、食パンを使ったキューブ型ラスクのお店もあります。

1号店の誕生から4年弱で、着々と店舗数を増やしているブランドです。

【お取り寄せ】高匠の高級食パンを開封してみた(外観・同封物)

高匠のお取り寄せ(通販)の高級食パンが到着しました。

高匠 湯種食パン おためし 2本」の商品ラインナップは「2斤サイズ×1本」と「2斤サイズ×2本」があります。本記事で紹介するのは「2斤サイズ×2本」の方です。

外観

ずっしり詰まった重たい箱で到着!ヤマト便で時間指定で届いたので、仕事終わりに夜配達で受け取りました。

高匠の食パンが到着!

 

食パンといえば「カタチ」が大事!

「上にモノ載せないで」(下積厳禁)と大きく記載されたシールを目立つように貼ってあり、出荷する人の想いも運搬する宅配業者さんへの気づかいも感じます。

お取り寄せの同封物

箱を開けてみた状態です。

高匠の食パンの同封物

 

高匠の食パンの「同封物」は以下でした。

同封物

  • 食パン:2斤×2つ
  • 紙袋:2つ
  • パンを紹介する用紙:2つ

 

緩衝材は一切使っておらず、食パンがきっちり収まるサイズの箱。

パンだけでなく「紙袋」「パンを紹介する用紙」も、すべて2セットずつ同封しているのが嬉しい!「1本は自分用、1本はプレゼント用に渡したい」ときにもありがたい!

湯種食パンの紹介

高匠の食パンといえば「湯種製法」が特徴。この製法の特徴について丁寧に記載された紙も同封されています。

高匠の「湯種食パン」の特徴を紹介した紙も同封

 

以下、湯種製法についての記載内容です。

MEMO

熟練の職人が小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる製法を湯種製法と言います。一定の高温を保ちながら作る必要があるため、熟練の職人でも難しく一つ一つを丁寧に仕上げていく必要があります。

その手間と時間をかけることによって小麦粉のでんぷん質の甘味を引き出し、パン生地の柔らかな食感と旨味が凝縮された究極の食パンが出来上がります。

食パンの原材料

食パンの原材料が書かれた紙も同封されていました。

 

材料は「小麦粉・生クリーム・牛乳・バター・マーガリン(トランス脂肪酸低減)・パン酵母・練乳・塩・砂糖」

成分表示法に基づき、おそらく使用量の多い順でしょうね。

小麦粉の次に「生クリーム」の記載があり、生クリームをたっぷり使っていることが伺えます。卵や保存料は不使用です。

 

トライアルセットなので「送料無料」で2斤サイズの食パンが2本届くのが嬉しい!


スポンサーリンク

【お取り寄せ】高匠の高級食パンの実食レポート

さぁ、「高匠」のお取り寄せの食パンを味わってみます。お味はいかに!?

食パンがずっしり重い!

まず、パンを持ってみて驚き!

高匠の食パンを袋から取り出した状態

 

乃が美」などの高級食パンのような「ふんわり系」の食パンとは一線を画してます。

市販の食パンは、日本パン公正取引協議会により「1斤あたり340g以上」(2斤なら680g以上)と定められており、多くの高級食パン専門店のパンは2斤で800g前後。

 

一方、高匠の食パンは911gありました。 小麦粉を贅沢に使用しており、持つだけでずーーーっしり重いのがわかります!

食パンの重さは911gでした

生食パンで食べてみた

まずはそのまま「生食パン」で。

はちみつは不使用で、砂糖はほんのわずかに使用。たっぷり詰まった小麦粉に生クリームの風味を感じる食パンです。

甘さが控えめなので、到着した初日は「プレーン」(焼かずにそのまま)で食べつつ、2日目以降はトッピングを合わせるのがおすすめ!

 

お取り寄せの高級食パンのため、店頭で買う商品に比べて「みずみずしさ」(もちもち感)は少し劣るのは事実。

発送した当日に焼き上がり、翌日夜に届いたのを次の日の朝に食べましたが、製造から1.5日ほど経っているので致し方ないかな、というところ。

 

保管方法は「直射日光、高温多湿」を避けて「常温・冷所」がおすすめ。

MEMO

商品の同封物には「常温3日程度/冷凍10日程度」の賞味期限との記載があります。

 

より鮮度を保ちたいのなら、1斤~1.5斤分の大きさに切り分けて「真空パンケース」にすぐに入れると、さらに日持ちしますよ。

注意

真空パンケース」の場合、2斤サイズの食パンは入りません(適応する食パンのサイズは「最大幅19.5cm」ですが、2斤サイズで「約22.5cm」のため)

トーストして食べてみた

高匠の食パンを「トースト」してみたらどんな味かな?!

例えるなら「和風ダシ」のように、さりげなく「上品な薄味」という印象でしたよ。焼いたときに「ジャム」や「トッピング」を引き立たせてくれるパンですね。

 

バターよりも、ジャムやトッピングを組み合わせる方が美味しかったので、自宅にあるジャムで、色々と味比べをしてみました。

高匠の食パンをトーストして色々な「ジャム」と合わせてみた

 

ちなみに、今回試したのは以下のジャムです。

 

マーマレードは、ちょっと違う。

トーストするなら、間違いなく「甘め」で「濃い味」のジャムの方がいいです。ピーチよりもストロベリー。ストロベリーよりもマロンクリームとかですね。

高匠では「小倉バター ジャム スプレット」を用意しているのですが、この商品展開にも思わず納得しちゃいました!

 

そして「高匠」では、2020年6月26日からは「バタージャム」新フレーバーの販売も開始!

「はちみつバター」「リンゴバタージャム」「いちごバタージャム」の3種類のトッピングもあります。

 

すべての「バタージャム」のラインナップは以下から確認できます。

和の惣菜にも合う食パン

各ブランドの高級食パンと比較すると「銀座に志かわ」の食パンが比較的近いかなという印象でした。

「銀座に志かわ」の高級食パンといえば「和の惣菜」に合うことで有名。

ということは「高匠」の食パンも和の惣菜が合うのでは!?と直感したので、和の惣菜とも合わせてみましたよ。

 

試しに「きんぴらごぼう」を組み合わせると、これが期待どおり!

高匠の食パンには「和の惣菜」も合います

 

なので、到着後2~3日間経っても美味しく食べられましたよ!


スポンサーリンク

【お取り寄せ】高匠の高級食パンが特におすすめの人

「高匠」のお取り寄せ(通販)の食パンは、以下に当てはまる人に特におすすめです。

ホームパーティーにて

生食パンでそのまま食べるだけではなく「ジャムや和の惣菜」などと組み合わせることで、さらに相乗効果を発揮する食パンです。

【和の惣菜】高級食パンに合うって本当?どの食材が一番合うのか試してランキング形式にしてみた!【現在7品】

 

1人1つずつ好きなトッピングを持参したり、子どもと一緒にジャムを塗ったり好きな惣菜を載せたり、ホームパーティーでわいわい楽しむのに向いています。

景品として

ゴルフコンペや結婚式の二次会などの「景品」としても盛り上がります!

梱包の箱の大きさが見栄えよく、持ったときの「ずっしり感」を演出できます。

そして、同封物がすべて2セットずつ入っているので、ペアで1つずつ分け合うこともできます(2セット用意すれば、同組4名にチーム賞にしたり)

大阪府以外に在住のパン好きな人

2020年2月現在、大阪府内には10店舗ありますが、他エリアは関東に3店舗(神田・調布・溝の口)、北陸に1店舗(金沢)のみです。

とくに「大阪・関西以外」のパン好きな人に持参すると、喜ばれること間違いなし!

わたしも、職場のパン好きの同僚への「おやつ」として、差し入れしようかなぁ。

 

もちろん、母の日や敬老の日などの季節の贈り物にもピッタリ!

【お取り寄せ】高匠の高級食パンを味わってみた感想(まとめ)

本記事では、高級食パン専門店「高匠たかしょう」(髙匠)のお取り寄せ商品「高匠 湯種食パン おためし 2本」のレビュー(口コミ・評価)を紹介しました。

店頭で並んだり取りに行ったりせずに、美味しい食パンを食べられるのが嬉しい!

特に、購入した当日の「生食パン」だけでなく、2日目以降の「トースト」した食パンや、食パンアレンジで楽しみたい人におすすめしたい商品でしたよ。

 

トライアルセットなので「送料無料」で食パンが届くのが嬉しい!

 

食パンの保管なら「真空パンケース」にすぐに入れると、さらに日持ちしますよ。

スケーター 真空パンケース の商品レビュー

 

高級生食パンではなく「デニッシュ食パン」を味わいたい人には「ANDEのデニッシュ食パン」もおすすめです。

【お取り寄せ】ANDE(アンデ)のデニッシュ食パンの実食レビュー(口コミ・評価)│パンシェルジュが食べてみた!

 

ブログランキングに参加しています

最後に、ポチっとしていただけるとパン食べ歩きの励みになります。

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ 

高級食パン好きに合わせておすすめの関連記事

高級食パンが好きな人でしたら、以下の記事もおすすめです!

【東京都】高級食パン専門店 本当におすすめしたいお店10選│待ち時間や行列目安、予約可否、特徴や食べてみた感想を紹介! 【ふるさと納税】オーブントースターの還元率・ブランド・金額・自治体まとめ【2020年版】寄付金額は10,000円~ ヒルナンデスで紹介!プロが教える食パンのおともSP「トーストに合う食材」9種類を全部まとめて紹介!