【2021年最新】岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店の全一覧

【お取り寄せ】高匠(たかしょう)の高級食パンは本当に美味しい?パンシェルジュが取り寄せて食べてみた!【PR】

大好きなパン食べ歩きを続けていたら、パンシェルジュになっていたふじたん(@shinjifujita)です。

毎週のように首都圏を中心に各地の高級食パンを食べ歩いていたら、当ブログでの「高級食パン専門店」の記事が、2020年春時点で60記事以上になっていました。笑

 

そしてふと疑問に思ったわけです。

いつもは店頭で買う、高級食パンの「お取り寄せ」(通販)って、ホントに美味しいの?

 

そして、気になっていた「高匠たかしょう」というブランドの高級食パンを味わってみました!今回ご縁があり、楽天さんから商品提供をいただきました。

 

本記事は「高匠 湯種食パン おためし 2本」という、高級食パン専門店「高匠」(たかしょう)のお取り寄せの食レポです。

感動した点もちょっとイマイチだった点も、忖度そんたくなしに率直な感想(口コミ・レビュー)をまとめました。

 

以下、気になる箇所からお読みいただけます。

高級食パン専門店『高匠』(たかしょう)の基本情報

まずは、高級食パン専門店「高匠」(髙匠/たかしょう)の基本情報から紹介しますね。

ブランドの紹介

「高匠」(髙匠/たかしょう)は、2016年に大阪市内で誕生した高級食パン専門店。

大阪府内発祥の高級食パン専門店といえば「乃が美」が代表的ですが、職人の熟練の技術である「湯種製法」で作られた高匠の食パンも人気があります。

 

そして、高級食パンの「お取り寄せ」を行っている数少ないブランドなんです!

高匠のショップ一覧

高匠の本店は大阪・阿波座にあります。2020年3月時点で、以下のショップを展開しています。

ショップ一覧

  • 大阪府:10店舗(阿波座本店、天六、難波、北新地、千林、天三、東三国、JR大阪駅構内、京阪シティモール、茨木)
  • 関東:3店舗(JR神田駅ナカ、調布、丸井ファミリー溝の口)
  • 北陸:1店舗(金澤藤江)

 

大阪には「ルキューブ高匠」という、食パンを使ったキューブ型ラスクのお店もあります。

2020年秋には、東急田園都市線のあざみ野駅(横浜市青葉区)近くのATM跡地を活用した、わずか2.5坪の食パン専門店も話題になりました!

 

2016年の1号店の誕生から4年ほどで、着々と店舗数を増やしているブランドです。


スポンサーリンク

【お取り寄せ】高匠の高級食パンを開封してみた(外観・同封物)

高匠のお取り寄せ(通販)の高級食パンが到着しました。

高匠 湯種食パン おためし 2本」の商品ラインナップは「2斤サイズ×1本」と「2斤サイズ×2本」があります。

なお、本記事で紹介するのは「2斤サイズ×2本」の方です。

外観

ずっしり詰まった重たい箱で到着!

ヤマト便で時間指定で届いたので、仕事終わりに夜配達で受け取りました。

高匠の食パンが到着!

 

食パンといえば「カタチ」が大事ですよね!

「上にモノ載せないで」(下積厳禁)と大きく記載されたシールを目立つように貼ってあり、出荷する人の想いも運搬する宅配業者さんへの気づかいも感じます。

お取り寄せの同封物

箱を開けてみた状態が、以下の写真です。

高匠の食パンの同封物

 

高匠の食パンの「同封物」は以下でした。

同封物

  • 食パン:2斤×2つ
  • 紙袋:2つ
  • パンを紹介する用紙:2つ

 

緩衝材は一切使っておらず、食パンがきっちり収まるサイズの箱です。

パンだけでなく「紙袋」「パンを紹介する用紙」も、すべて2セットずつ同封しているのが嬉しい!

「1本は自分用、1本はプレゼント用に渡したい」というシーンでも、非常に利用しやすくてありがたいです。

湯種食パンの紹介

高匠の食パンといえば「湯種製法」が特徴です。

この「湯種製法」の特徴について、丁寧に記載された紙も同封されています。

高匠の「湯種食パン」の特徴を紹介した紙も同封

 

以下、湯種製法についての記載内容です。

MEMO

熟練の職人が小麦粉を熱湯で捏ねて、低温で熟成させる製法を湯種製法と言います。一定の高温を保ちながら作る必要があるため、熟練の職人でも難しく一つ一つを丁寧に仕上げていく必要があります。

その手間と時間をかけることによって小麦粉のでんぷん質の甘味を引き出し、パン生地の柔らかな食感と旨味が凝縮された究極の食パンが出来上がります。

食パンの原材料

食パンの原材料が書かれた紙も同封されており、アレルギーが気になる人にも親切です。

 

材料は「小麦粉・生クリーム・牛乳・バター・マーガリン(トランス脂肪酸低減)・パン酵母・練乳・塩・砂糖」

成分表示法に基づき、おそらく使用量の多い順でしょうね。

小麦粉の次に「生クリーム」の記載があり、生クリームをたっぷり使っていることが伺えます。卵や保存料は不使用です。

 

トライアルセットなので「送料無料」で2斤サイズの食パンが2本届くのが嬉しい!


スポンサーリンク

【お取り寄せ】高匠の高級食パンの実食レポート

さぁ、「高匠」のお取り寄せの食パンを味わってみます。お味はいかに!?

食パンがずっしり重い!

まず、パンを持ってみて驚き!!

高匠の食パンを袋から取り出した状態

 

乃が美」などの高級食パンのような「ふんわり系」の食パンとは一線を画してます。

市販の食パンは、日本パン公正取引協議会により「1斤あたり340g以上」(2斤なら680g以上)と定められており、多くの高級食パン専門店のパンは2斤で800g前後あります。

 

一方、高匠の食パンは911gありました。 小麦粉を贅沢に使用しており、持つだけでずーーーっしり重いのがわかります!

食パンの重さは911gでした

生食パンで食べてみた

まずはそのまま「生食パン」で。

はちみつは不使用で、砂糖はほんのわずかに使用。たっぷり詰まった小麦粉に生クリームの風味を感じる食パンです。

甘さが控えめなので、到着した初日は「プレーン」(焼かずにそのまま)で食べつつ、2日目以降はトッピングを合わせるのがおすすめ!

 

お取り寄せの高級食パンのため、店頭で買う商品に比べて「みずみずしさ」(もちもち感)は少し劣るのは事実です。

発送した当日に焼き上がり、翌日夜に届いたのを次の日の朝に食べましたが、この時点で製造から1.5日ほど経っているので致し方ないかなぁ、というところですね。

 

保管方法は「直射日光、高温多湿」を避けて「常温・冷所」がおすすめです。

MEMO

商品の同封物には「常温3日程度/冷凍10日程度」の賞味期限との記載があります。

 

より鮮度を保ちたいのなら、1斤~1.5斤分の大きさに切り分けて「真空パンケース」にすぐに入れると、さらに日持ちしますよ。

【商品レビュー】スケーター 真空パンケース│パンが変形するほど真空保存される!長持ちさせる容器のメリット・デメリットは?

スケーター 真空パンケースの商品レビュー

注意

スケーター 真空パンケース」には、2斤サイズの食パンはそのままでは入りません。

容器のサイズは「最大幅19.5cm」ですが、2斤サイズで「約22.5cm」あるためです。そのため、厚切りで1切れ以上はスライスしてから入れるといいですよ。

トーストして食べてみた

高匠の食パンを「トースト」してみたらどんな味かな?!

例えるなら「和風ダシ」のように、さりげなく「上品な薄味」という印象でしたよ。焼いたときに「ジャム」や「トッピング」を引き立たせてくれるパンですね。

 

バターよりも、ジャムやトッピングを組み合わせる方が美味しかったので、自宅にあるジャムで、色々と味比べをしてみました。

高匠の食パンをトーストして色々な「ジャム」と合わせてみた

 

ちなみに、今回試したのは以下のジャムです。

 

マーマレードは、ちょっと違う。

トーストするなら、間違いなく「甘め」で「濃い味」のジャムの方がいいです。ピーチよりもストロベリー。ストロベリーよりもマロンクリームとかですね。

高匠では「小倉バター ジャム スプレット」を用意しているのですが、この商品展開にも思わず納得しちゃいました!

和の惣菜にも合う食パン

各ブランドの高級食パンと比較すると「銀座に志かわ」の食パンが比較的近いかなという印象でした。

「銀座に志かわ」の高級食パンといえば「和の惣菜」に合うことで有名です。

 

ということは「高匠」の食パンも和の惣菜が合うのでは!?

この直感をもとに、和の惣菜とも合わせてみましたよ。

 

試しに「きんぴらごぼう」を組み合わせると、これが期待どおり!

高匠の食パンには「和の惣菜」も合います

 

この相性の良さもあり、到着後2~3日間経っても美味しく食べられましたよ!


スポンサーリンク

【お取り寄せ】高匠の高級食パンが特におすすめの人

「高匠」のお取り寄せ(通販)の食パンは、以下に当てはまる人に特におすすめです。

ホームパーティーにて

生食パンでそのまま食べるだけではなく「ジャムや和の惣菜」などと組み合わせることで、さらに相乗効果を発揮する食パンです。

 

1人1つずつ好きなトッピングを持参したり、子どもと一緒にジャムを塗ったり好きな惣菜を載せたり、ホームパーティーでわいわい楽しむのに向いています。

景品として

ゴルフコンペや結婚式の二次会などの「景品」としても盛り上がります!

梱包の箱の大きさが見栄えよく、持ったときの「ずっしり感」を演出できます。

そして、同封物がすべて2セットずつ入っているので、ペアで1つずつ分け合うこともできます(2セット用意すれば、同組4名にチーム賞にしたり)

大阪府以外に在住のパン好きな人

2020年2月現在、大阪府内には10店舗ありますが、他エリアは関東に3店舗(神田・調布・溝の口)、北陸に1店舗(金沢)のみです。

とくに「大阪・関西以外」のパン好きな人に持参すると、喜ばれること間違いなし!

わたしも、職場のパン好きの同僚への「おやつ」として、差し入れしようかなぁ。

 

もちろん、母の日や敬老の日などの季節の贈り物にもピッタリです!

【お取り寄せ】高匠の高級食パンの商品ラインナップを詳しく紹介

高匠のお取り寄せ(通販)の高級食パンには、本記事でレビューした「高匠 湯種食パン おためし 2本」の他にもどんどん新商品が展開されています。

用途別におすすめの商品を紹介しますね!

「高匠」湯種食パンと相性バツグン!高匠オリジナルバターシリーズ

高匠の食パンと合わせるなら「高匠オリジナルバターシリーズ」があります!

従来から人気の「小倉バター ジャム スプレット」に加えて、2020年6月には新フレーバー「はちみつバター」「リンゴバタージャム」「いちごバタージャム」も加わりました。

 

バタージャム」は、全部で4種類から選べます。

商品 販売サイト 金額(税込)
はちみつバタージャム 楽天ショップ 公式ショップ 850円
いちごバタージャム 楽天ショップ 公式ショップ 700円
りんごバタージャム 楽天ショップ 公式ショップ 700円
小倉バタージャム 楽天ショップ 公式ショップ 600円

おうちでちょっとした贅沢時間♪「プチ贅沢3点セット」

高匠 湯種食パン おためし 2本」の場合は、2斤サイズ×2本で合計4斤が入っていますが「ちょっと多すぎる・・・」という人もいますよね。

このような人には「プチ贅沢3点セット」がおすすめです!

 

プチ贅沢3点セットの中身は以下です。

セットの中身

  • 湯種食パン(2斤サイズ×1本)
  • ジャム1本
  • バターナイフ1本:

 

単品で1,650円の食パンに、ジャム1本(600円~850円相当)とバターナイフも入ったお得なセットです!

4種類のジャムから選べるので、気分に応じて選べるのも嬉しいですよね。

商品 販売サイト 金額
(税込)
プチ贅沢3点セット【はちみつバター】 楽天ショップ 公式ショップ 2,150円
プチ贅沢3点セット【いちごバター】 楽天ショップ 公式ショップ 2,100円
プチ贅沢3点セット【りんごバター】 楽天ショップ 公式ショップ 2,000円
プチ贅沢3点セット【小倉バター】 楽天ショップ 公式ショップ 1,900円

ギフトセットで大切な方への贈り物に

 

高匠の「高匠 湯種食パン おためし 2本」も、紙袋が2つ入っているのでそのまま贈答用にできますが、大切な方にもっと想いを込めた贈り物を届けたい。

そのような人には「ギフトセット」があります。

 

ギフトセット」の中身は全部で6点セット。

パンやバターを食べ終わったあとにもずっと使える、カッティングボードやブレッドナイフ、パンナイフも入っています。

ギフトセットの中身

  • 食パン2斤サイズ×1本
  • 小倉バター×1つ
  • コーヒー5包セット
  • カッティングボード
  • ブレッドナイフ
  • パンナイフ

 

もちろん、ギフトボックスの上から包装紙で包んでお届けすることも可能です。

【最大10本まで】まとめ買いセットは大人数向け!

贈答用にまとめ買いしたい人には、最大10本までのまとめ買いも可能です。

高匠 湯種食パン おためし 2本」では1人1セット限定なので、ゴルフコンペの景品や、大人数向けのパーティーや贈答品で準備するときには、まとめ買いのセットがおすすめです。

MEMO

楽天ショップなら3,980円以上(=5本以上)、公式ショップなら4,500円以上(=6本以上)で送料無料です。

【お取り寄せ】高匠の高級食パンを味わってみた感想(まとめ)

本記事では、高級食パン専門店「高匠たかしょう」(髙匠)のお取り寄せ商品「高匠 湯種食パン おためし 2本」のレビュー(口コミ・評価)を紹介しました。

店頭で並んだり取りに行ったりせずに、美味しい食パンを食べられるのが嬉しい!

特に、購入した当日の「生食パン」だけでなく、2日目以降の「トースト」した食パンや、食パンアレンジで楽しみたい人におすすめしたい商品でしたよ。

 

トライアルセットなので「送料無料」で食パンが届くのも嬉しい!

 

食パンを長持ち保管させたいなら「真空パンケース」にすぐに入れるのがおすすめ!

【商品レビュー】スケーター 真空パンケース│パンが変形するほど真空保存される!長持ちさせる容器のメリット・デメリットは?

スケーター 真空パンケースの商品レビュー

 

ブログランキングに参加しています

最後に、ポチっとしていただけるとパン屋さん巡りの励みになります!

にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へ 

 

SNSもフォローしてね!

「まいぱん」公式SNSアカウントはこちら!

高級食パン好きに合わせておすすめの関連記事

高級食パンが好きな人でしたら、以下の記事もおすすめです!

【東京都】岸本拓也さんがプロデュースした高級食パン専門店の店舗一覧│「ガイアの夜明け」「明石家さんまの転職DE天職」にも登場! 【お取り寄せ】ANDE(アンデ)のデニッシュ食パンの実食レビュー(口コミ・評価)│パンシェルジュが味わってみた感想を紹介 【お取り寄せ】地球屋パン工房の食パンの口コミ・評価│ふるさと納税の返礼品にもおすすめ!パンシェルジュが味わってみた感想を紹介 【2021年最新】ふるさと納税でもらえる「食パン」のおすすめ返礼品14選│パンシェルジュが厳選して紹介!寄付金額は5,000円~