【2023年最新】岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店の全一覧

【実食レポ】カレーパンだ。札幌狸小路に岸本拓也さんのカレーパン専門店がオープン!コンサドーレにちなんだ赤・黒カレーパン

大好きなパン食べ歩きを続けていたら、パンシェルジュになっていた、ふじたん(golfun_pan)です。

 

2018年以降に、首都圏や各地でも広まった高級食パン専門店

乃が美」やベーカリープロデューサー「岸本拓也さん」のお店をはじめ、2020年になっても全国各地にどんどん新店舗がオープンしています。

 

そして今度は、岸本拓也さんの新店舗が札幌に誕生します。しかも、話題の高級食パン専門店ではなく、カレーパン専門店なんですよ!

「カレーパンだ。」という店名として話題になっています。

 

本記事は、2020年8月29日にグランドオープンする「カレーパンだ。」というカレーパン専門店のショップ情報です。

メディア向けの内覧会に一足先に参加して感じた食レポや、プレオープン・グランドオープンの盛り上がりや完売タイミングなどを、余すところなく紹介します!

 

大人気間違いなしのブランドでは、オープニングスタッフも引き続き募集していますよ。

 

実食レポートなのにかなりの長文なので、目次で気になる箇所から読み進めください^^

もくじ

【札幌市】カレーパンだ。は岸本拓也さんプロデュースのカレーパン専門店

まずは「カレーパンだ。」の基本情報を紹介しますね。

ベーカリープロデューサー岸本拓也さん直営のカレーパン専門店

2020年6月29日に行われた、岸本拓也さんの書籍「「考えた人すごいわ」を考えたすごい人」の出版記念パーティにて、大注目の発言がありました。

「「考えた人すごいわ」を考えたすごい人」の出版記念パーティにて

 

今後の展望を教えてください。という質問に対して

 

2020年8月には札幌にカレーパン専門店をオープン予定です。

 

そう、実はこの時にはすでに動いていたプロジェクト。その後に岸本拓也さんのTwitterなどでも発信されて、一気に話題になったブランドです。

 

コンセプトは「カレーパン大衆化計画」

カレーパンだ。のコンセプトは「もっとカレーパンに大衆性を持たせたい」(=カレーパン大衆化計画)

カレーパンだ。の公式キャラクター(引用:プレスリリースより)

 

クリームパン、メロンパンなどは一定の地位を確立しているなか、社会的認知がまだ少ない「カレーパン」の認知度を高めるべくブランド化します。

岸本拓也さんの手掛ける高級食パン専門店と同様に、老若男女に愛されることを突き詰め「カレーパンだ。」という誰でもわかりやすい店名に決定しました。

コンサドーレ札幌のプラクティスシャツにも登場しました!

そして、スポンサーを務める「コンサドーレ札幌」のプラクティスシャツ(=トレーニングウェア)の背中面にも、ついに「カレーパンだ。」の文字が登場しました。

 

本当に「カレーパンだ。」というブランドでオープンするんですね。最初は半信半疑だったのですが。笑

2021年には北海道以外にも進出!

1号店の「カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店」につづいて、2021年夏からは本州にも進出!

 

2021年7月には、栃木県小山市・京都府京都市に立て続けにオープンしました。

系列ショップ

ふじたん

早く東京(首都圏)に来ないかと、今か今かと心待ちにしています・・・笑


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【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│ショップ情報・アクセス・駐車場

カレーパン専門店「カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店」のショップ情報、アクセスなどの基本情報は以下です。

ショップ情報

カレーパンだ。の住所やショップ情報は以下です。

ショップ情報

  • カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店
  • 住所:北海道札幌市中央区南3条西4丁目16番地2 3・4 キノシタビル1F
  • TEL:確認中
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:なし
  • 駐車場:なし
  • アクセス:札幌市電「狸小路駅」から徒歩1分、市営南北線「大通駅」から徒歩2分・「すすきの駅」から徒歩3分
  • 求人情報:タウンワーク

 

プレオープンは2020年8月28日15:00~、翌日2020年8月29日(土)の11:00グランドオープンです!

また、29日・30日には、各日先着100名さまにオリジナルパンナイフのプレゼントがあります。

 

さらに、グランドオープン当日に「コンサドーレユニフォーム」で来店の方には、以下の特典がもらえます!

 

◆グランドオープン日サポーター向け特典

8月29日(土)のグランドオープン日にコンサドーレユニフォームを着用し、カレーパンを購入した方に、サッポロクラシック350ml缶2本をプレゼント。

※クラシック缶は数に限りがあるため、無くなり次第終了。

アクセス

住所:北海道札幌市中央区南3条西4丁目16番地2 3・4 キノシタビル1F

「狸小路駅」から徒歩1分の狸小路沿い。2020年で147年目を迎え、北海道でも最古の商店街の一つである「札幌狸小路商店街」内に誕生します。

 

狸小路4丁目の「セブンイレブン」の隣です。

アーケードの中にあるので、直射日光を浴びながら並ばなくてよいのは嬉しいですね。

カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店の場所

カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店の場所

 

エントランスには「カレーパンだ。」のシンプルかつ王道の文字とともに、オリジナルキャラクターが待っています。

駐車場

専用駐車場はありません。


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【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│全メニューラインナップ

「カレーパンだ。」のメニューは以下です。

オープン当初は「2種類」のカレーパンから展開していましたが、続々と追加されて行くたびに楽しみが増えています!

 

スポンサーとして応援する「コンサドーレ札幌」にちなんだ「黒赤2種のカレーパン」は、スパイシーな黒カレーとマイルドな赤カレーを用意しています。

カレーパンだ。のメニューは二種類

カレーパンだ。のメニューは二種類(オープン当初)

 

カレーパンは、高級食パンのように「毎日食べても飽きない」という位置づけとはちょっと異なります。

だからこそ「記憶」「残像感」にのこる商品を目指したのだそうです。

Sexyカレーパン(通称:黒カレー)

看板メニューの「Sexyカレーパン」(通称:黒カレー、313円税込)は、10数種類のスパイスを使用し、入れる順番や投入タイミングにもこだわっています。

 

キリっとした薫りを引き立たせたセクシーな本格カレールウを、ボリューム満点の牛肉ステーキと共にガツンと包んだ、他では食べられない個性派カレーパンです。

めんこいカレーパン(通称:赤カレー)

めんこいカレーパン(通称:赤カレー、313円税込)は、お子様からお年寄りまで好まれる、コクがありフルーティーさもあるカレーパンです。

 

まろやかなカレールゥを牛肉ステーキと共に包みこんだ、満足度100%のカレーパンです。

カレーパンのギネス記録保持者、大泉裕一さんがカレーパンを監修

そして「カレーパンだ。」のカレーパンを監修しているのは、株式会社パンパティ代表取締役の大泉裕一さんです。

パンパティは、系列店の「パンパティ~こむぎのおはなし~」にて、8時間に売れたカレーパンの最多個数で5,947個という、カレーパンのギネス世界記録を達成したベーカリーなんですよ!

 

岸本拓也さんも「アニキ」と慕う方で、神奈川・藤沢にて「君は食パンなんて食べない」という高級食パン専門店でもコラボレーションされています。

【実食レポ】君は食パンなんて食べない│藤沢市の高級食パン専門店、岸本拓也さん×パンパティ大泉シェフのコラボ店を徹底レポート!

 

大泉裕一さんにも直接お話を伺ったところ、「どろっとさせた状態で美味しく安定させたカレーパンに仕上げるのが、実は難しい」とのことでした。

 

街の人気ベーカリーのカレーパンとは異なる、チェーン展開も視野に入れたリテイルベーカリーならでは、こだわり抜いたカレーパンに仕上げています。

カレーパン以外にもメニューが増加中!

また、2020年8月のオープン以来、どんどん新作メニューも追加しています(料金はすべて税込、2021年4月時点)

主なメニュー

  • チーズカレーパン:378円
  • だ。メンチ(キャベツメンチ):313円
  • どらやきだ。(カスタードどら焼き):313円
  • だいふくだ。(チョコ大福):313円

 

テイクアウトでサクッと食べられるメニューや、自宅での惣菜やおやつ代わりになるメニューをどんどん揃えています。


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【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│数量制限・混み具合について

カレーパン専門店「カレーパンだ。」は、オープン前から大々的に話題になっていることもあり行列必至!

数量制限や混み具合について紹介しますね。

数量制限について

2020年8月28日の内覧会後のプレオープンでは、2種類合わせて1人5個まででした。

カレーパンだ。の数量制限について

カレーパンだ。の数量制限について

 

翌日のグランドオープンでも、1人5個まででした。

ただ、グランドオープン後には5個セットも販売されるので、このままでは「両方とも5個ずつ買う」というまとめ買いができないんですよ。

 

そのため「オープン後しばらく経って落ち着いたころには、数量制限が変わるのでは!?」と予想しています。

プレオープンの混み具合と完売状況

2020年8月28日のプレオープンでは、内覧会の時点から多数のメディアが集っている姿に「なにこれ!?」と足を止める方が多数。

 

そのまま立ち止まり、開店時点ですでに30名以上が並んでいましたよ!

 

スタッフさんに聞いた情報では、1日で2種類合わせて1,000個以上は揚げるそうですが、1人平均2個買うとして500人。

その後、夕方に再訪問してみましたが、17:30ごろにはすでに完売でした。

オープン当日は開店時点で150名待ち!

朝11:00の開店に先立ち、朝10:00ごろに到着。この時点ですでに20名以上が並んでいました!

カレーパンだ。オープン当日の大行列(開店1時間前)

カレーパンだ。オープン当日の大行列(開店1時間前)

 

先頭で並んでいたコンササポの方は、朝8:30前から並んでいたんだそうです。

また、狸小路商店のど真ん中に、密対策を防ぐため距離を置きながら並びます。

朝から並ぶ予定の人でしたら「折りたたみ椅子」を持参するのが絶対にオススメです。

カレーパンだ。の行列に並ぶときは「折りたたみ椅子」があるとラクチン!

カレーパンだ。の行列に並ぶときは「折りたたみ椅子」があるとラクチン!

 

他にも、パン屋さんの行列に並ぶときに準備したいおすすめの持ち物は、以下で詳しくまとめています。

【保存版】行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物18選│高級食パン専門店や人気店で快適に並ぶグッズを全まとめ

 

その後も行列は増え続けて・・・

 

開店30分前の時点ではすでに70名以上の行列に。

狸小路商店街4丁目の端まで達してしまい、歩道まで引き続き大行列が続きましたよ(言い換えると、最初の60名ぐらいまではアーケード内で日差しを避けて並べます)

 

11:00のオープン時点では、ざっと150名以上は並んでいました。

いやーーー驚いた!(※下の写真の後ろに、あと50名ほど行列が続いていました)

カレーパンだ。オープン当日の大行列(11:30ごろ)

カレーパンだ。オープン当日の大行列(11:30ごろ)

 

オープン当日には、サッポロクラシックの缶ビールも用意。

コンサドーレユニフォームを着ると必ずもらえ、着ていない人はじゃんけんに勝つと2本もらえましたよ。

カレーパンだ。オープン当日のサッポロクラシックの記念品

カレーパンだ。オープン当日のサッポロクラシックの記念品

 

すっごく並んだだけあってもう必死。笑

無事にじゃんけんに買って2本もらえましたよー。カレーパンとビールと過ごす、幸せすぎる時間になりました。

オープン当日は18:00すぎに完売

11:00オープン以降も、ゆっくり前に進みながらずっと行列が絶え間なく続いていました。

いったん離れて、気になっていた他の店舗へパン屋さん巡り、17:00ごろに再び訪れてみると、まだ30名近くの行列ができていました。

 

18:00すぎには、初日の分がすべて完売しました。

 

オープン後しばらくは、どの時間帯に行っても最低数十分は並ぶと思います(おおよそ、人数×1分くらいの待ち時間です)

それでも、がんばって並び続けるだけの価値がある、控えめに言っても絶品すぎるカレーパンが待っていますよ!


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【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│内覧会レポート

メディア向けの内覧会には、地元札幌のテレビ局をはじめ多数の方が参加していました。

首都圏や各地の内覧会にも当メディアでも参加してきましたが、過去最大クラスのメディアの数!およそ50人近くは来場していた気がします。

 

1日の日常の中で、カレーパンを食べることが思い出になってほしい。

そして、なぜこの札幌の地で1号店をオープンしたのかというと、以下3つの理由があるとのことです。

札幌にオープンした理由

  • カレーの激戦区
    スープカレーをはじめ個性的なカレー屋さんや、カレーラーメンなどの創作料理も多数
    ※岸本拓也さんは「麺屋 すずらん」のカレーラーメンが好みなのだそうです
  • 開拓
    ご自身の名前「拓也」に含まれている「開拓」による、父の故郷の北海道への恩返し
  • コンサドーレ札幌
    コンサドーレ札幌の野々村社長と一緒に仕事がしたい。
    クラブパートナーとなり、サッカーで街を元気にするコンサドーレと、パン屋で街を元気にする岸本拓也さんのコラボレーションを実現させました!

 

内覧会では、以下の方々も来場されました。

主な来場者

  • 岸本拓也さん(プロデューサー)
  • 大泉裕一さん(カレーパン監修)
  • 田中知之さん(デザイン・音楽監修)
  • 稲垣智子さん(デザイン・岸本拓也さんの妻)
  • 野々村芳和さん(コンサドーレ札幌の代表取締役)
MEMO

田中知之さんは、「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」開会式および閉会式のクリエイティブチームのメンバーとして、音楽監督を務められる方です。

 

野々村社長も「パン屋で街を元気にする。この想いは、サッカーで街を元気にするクラブにとっても、間違いなく有益です」とアピールされていましたよ。

カレーパンだ。関係者のフォトセッション

カレーパンだ。関係者のフォトセッション

【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│実食レポート

それでは、お待ちかねの「カレーパンだ。」の実食レポートです。

Sexyカレーパン(黒カレー)は、お肉がゴロゴロで興奮する!

まずは、Sexyカレーパン(黒カレー)から。

こちらは明らかに目立つ「大きなステーキ肉」が2切れ入っており、パカっと割った瞬間にテンションが上がります。

カレーパンだ。のSexyカレーパン(通称:黒カレー)

カレーパンだ。のSexyカレーパン(通称:黒カレー)

 

スパイシーだと聞いていたので「辛さが引き立つ」カレーパンを想像していたのですが、まったく予想外でした!

濃厚なカレールゥにたくさんのスパイスが入っているのですが、決して辛すぎることはなく食べやすいんですよ。

めんこいカレーパン(赤カレー)は、フルーティーで子供も大好き!

続いて、めんこいカレーパン(赤カレー)です。

めんこいカレーパン(赤カレー)は、フルーティーで子供も大好き!

めんこいカレーパン(赤カレー)は、フルーティーで子供も大好き!

 

こちらはSexyカレーパン(黒カレー)のあとに食べると、すっごくフルーティー!まったく味が異なります。

「Sexyカレーパン」と同様に大きなステーキ肉が2切れ入っており、小さな子供やスパイシーなのが苦手な人でもバクバク食べられちゃいますね。

 

当初は「Sexyカレーパン」から開発をしたそうですが、パンコーディネーターでもある稲垣智子さんからの声により、みんなが食べやすい王道のカレーパンとして追加されました。

 

数時間経ってもまったく外側の生地がベチョっとすることもなく、表面がサクサクで美味しいです。

老若男女に愛されるカレーパン専門店になってほしい、という想いを感じさせますね。

アツアツで美味しく楽しむ食べ方

カレーパンといえば、やっぱり「揚げたて」でアツアツで味わいたいものですよね。

 

それでも、お土産用などで持ち運びに時間がかかってしまうときもあります。

カレーパンとともに、アツアツで美味しく楽しむ食べ方の案内も入っていました。

カレーパンだ。のおすすめの食べ方は「しおり風」

カレーパンだ。のおすすめの食べ方は「しおり風」

アツアツで美味しく楽しむ

  • 電子レンジにカレーパンを投入し、30~40秒レンジする
  • 次に予熱しておいたオーブントースターに移し、外側を香ばしく1~2分焼きます

 

この案内が横7cm×縦20cmほどの「特殊サイズ」(しかも大きい)になっているんです。

ふじたん

もしかしたら、コンサドーレ札幌の「マッチデープログラム」とかに挟んで、カレーパンを思い出してもらいたいから・・・?

サッカー好きの岸本拓也さんが考えそう!思わず、そのような想像をしちゃいました。

【札幌市】カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店│アルバイト・求人情報

 

カレーパン専門店「カレーパンだ。」では、オープンに向けて「製造・販売スタッフ」を募集しています。

揚げたてのカレーパンの香りに包まれながら、行列まちがいなしの話題のお店で働きたい人はぜひ!

主な業務内容

■カレーパンのかんたんな調理・接客
→ 仕事内容の詳細情報はこちら

給与

■社員:月給25万円~
■アルバイト・パート:時給1,000円~
→ 待遇・福利厚生・休日・休暇の詳細情報はこちら

勤務時間

■社員:週休2日
■アルバイト・パート:10:00~21:00(週1日・1日4h~)

【札幌市】カレーパンだ。は『カレーパン界の王様』を目指すブランド!

本記事は、岸本拓也さんプロデュースで誕生するカレーパン専門店「カレーパンだ。」について紹介しました。

 

関西で例えると「豚まん(肉まん)=551蓬莱」「餃子=王将」とか、誰もが連想するブランドがあります。

各地のベーカリーで絶品のカレーパンはあるけれども、じつはカレーパン界の「王座」は空いているよね。

 

カレーパンだ。はカレーパン界の王様を目指す存在として、今後は自社とフランチャイズを通じて、道内を中心に3年間で50店舗の出店を視野に入れています。

今後どのような展開が待っているのかもワクワクしますね。

カレーパンだ。はカレーパン界の王様を目指します

カレーパンだ。はカレーパン界の王様を目指します

ショップ情報

  • カレーパンだ。札幌狸小路4丁目店
  • 住所:北海道札幌市中央区南3条西4丁目16番地2 3・4 キノシタビル1F
  • TEL:確認中
  • 営業時間:11:00~20:00
  • 定休日:なし
  • 駐車場:なし
  • アクセス:札幌市電「狸小路駅」から徒歩1分、市営南北線「大通駅」から徒歩2分・「すすきの駅」から徒歩3分
  • 公式サイト:ホームページTwitterインスタグラム
  • 求人情報:タウンワーク

 

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