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【実食レポ】君は食パンなんて食べない│藤沢市の高級食パン専門店、岸本拓也さん×パンパティ大泉シェフのコラボ店を徹底レポート!

全国各地の「美味しいパン屋さん」の食べ歩きがライフワークのふじたん(@shinjifujita)です。

高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」が、神奈川県藤沢市に2019年10月12日にオープン!(正確には、台風19号の影響により翌日13日にオープンしました)

 

本記事では、高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」について詳しく紹介。

お店のプロデューサーや店名に込められた想い、アクセスや駐車場、メニュー、予約可否や整理券、スタッフ求人情報など、詳しいお店情報をまとめました!

 

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【藤沢】高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない│お店の基本情報

まずは、高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」の基本情報から。

プロデューサーは岸本拓也さん

「君は食パンなんて食べない」のプロデュースは、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さん。

テレビ東京系列「ガイアの夜明け」において、2019年5月7日(火)放送「膨らむ!”食パン”戦国時代」でもたっぷり特集された方です。

主なプロデュース店

 

上記をはじめとして、首都圏や全国各地に行列のできる高級食パン専門店を多数手がけています!

左:岸本拓也さん、右:ふじたん(考えた人すごいわ清瀬店 にて)

岸本拓也さん×パンパティ「大泉裕一シェフ」のユニット店

そして「君は食パンなんて食べない」は、岸本拓也さん×人気ベーカリー「パンパティ」(PainPati)の大泉裕一シェフのコラボ店。

パンパティとは、東京都町田市、立川市、神奈川県相模原市、横浜市(ジョイナステラス二俣川)で4店舗を運営しており、2019年11月に誕生の「南町田グランベリーパーク」でも新店の出店が決まっているパン屋さん。

カレーパンを8時間で5,947個売るというギネス記録を立ち上げたり、東京南部・神奈川県で超有名な人気店です。

 

岸本拓也さんが「アニキ」と呼んでいる大泉裕一さんとユニットを組み、今まで「食パンなんて食べない」と思っていた人に「最高の食パンじゃん!」という衝撃を受けてもらいたい。

店名には、このような想いが込められています。

左:大泉裕一さん、右:岸本拓也さん(「君は食パンなんて食べない」の内覧会にて撮影)

【藤沢】高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない│アクセス・駐車場・外観

高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」のお店情報やアクセスを紹介しますね。

君は食パンなんて食べない のショップ情報

以下、高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」の基本情報です。

ショップ情報

  • 君は食パンなんて食べない
  • 住所:神奈川県藤沢市藤沢462
  • TEL:0466-54-9577
  • 営業時間:10時~18時
  • 定休日:年中無休
  • 駐車場:なし
  • アクセス:JR東海道線藤沢駅北口から徒歩2分、江ノ島電鉄藤沢駅から徒歩6分
  • 求人情報:タウンワーク

アクセスと藤沢駅からの行き方

JR東海道線/小田急江ノ島線の藤沢駅北口から徒歩2分、江ノ電電鉄の藤沢駅から徒歩6分ほどです。

 

藤沢駅北口を出たら左側(平塚方面)に向き、横浜銀行を左に見ながら地上に降ります(※下の写真の真ん中あたりに歩道橋があります)

「君は食パンなんて食べない」へのアクセス

地上に降りたら50mほど直進して、ファミリーマートや松屋がある銀座通り交差点を左折。すると、松屋の隣にあります。

駐車場

専用駐車場はありません。

JR藤沢駅から至近距離なので、周辺に有料のコインパーキングは多数あります。

お店のキーカラーは「ローズピンク」

お店の外観は「ローズピンク」が特徴的!

思わず「何これ!?」って足を止めてしまい、めちゃくちゃインパクトがあります。

「君は食パンなんて食べない」の外観


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【藤沢】高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない│メニュー・予約可否・整理券・混み具合

どんな食パンが売られているの?販売方法は?これらを紹介します。

食パンのメニュー

食パンのメニューは全部で2種類です。イートインはなくテイクアウトのみ。

「君は食パンなんて食べない」のメニューは2種類

メニュー名と価格は以下です。

食パンの種類

  • Shockパン(プレーン):2斤800円税抜
  • エクスタシー(サンマスカットレーズン):2斤980円税抜

 

プレーン食パン「Shockパン」(ショック)は、耳まで柔らかく程よい甘さなのが特徴。

こだわりの小麦粉、はちみつ、生クリーム、バターに加えて、3億年の時が育んだ南米・ボリビア産の「ローズソルト」(ピンク岩塩)を加えています。

いったい、このローズソルトはどんな衝撃を与えてくれるんだろう・・・!

 

そして冷静に考えたら「shockパン」という名称には、「shock」を与えるぐらいの美味しさ/「食パン」の語呂合わせの二つの意味があるんです。よく考えられたネーミング!

「君は食パンなんて食べない」のパンの商品紹介

 

もう一つの「エクスタシー」は、優しい甘さの生地にキラキラ輝くサンマスカットレーズンが特徴。

ミルキーな甘さの食パン×サンマスカットレーズンの甘酸っぱさが合わさり、とにかく無我夢中に恍惚こうこつ(エクスタシー)を感じながら手が止まらなくなること間違いなし!

予約可否について

「事前予約はなし、当日先着順のみ」の販売方式です。

岸本拓也さんプロデュースの他店と同様ですね。

整理券や引換券について

お店の内覧会に招待いただいたときに、スタッフさんに直接聞いた時点では以下でした。

整理券や引換券

  • Shockパン(プレーン食パン):朝から販売
  • エクスタシー(サンマスカットレーズン入り):12時と14時に販売 ※整理券配布は朝の予定

 

ただ、オペレーションを確立させながら変更する可能性もあると思われるので、新しい情報が入れば更新しますね。

また、本数制限についても確認中です(おそらく、1人各種類1本ずつが有力)

混み具合について

2019年10月13日のグランドオープンでは、開店前から100名以上の大行列ができました。

3連休の中日ということを考えても、この行列はやっぱりすごい!

 

オープン後しばらくは、土日祝を中心にオープン前から長蛇の列が予想されます。

また、わたしが内覧会で訪れたときには、テレビ東京系列「よじごじDays」の取材も入っていました。放映直後は平日/土日問わず、一気に行列ができるでしょうね~。


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【藤沢】高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない│実食レポート

いよいよお待ちかね!「君は食パンなんて食べない」の2種類のパンを、じっくり味わってみました。

紙袋とキラキラの2斤袋にもこだわり!

岸本拓也さんのプロデュース店といえば、お店ごとに異なる「紙袋」や「2斤袋」(=パンを入れる袋)にもこだわりが詰まっています。

「君は食パンなんて食べない」の紙袋は、表と裏でまったく異なるデザイン。

片方は岸本拓也さん/大泉裕一さんの二人のイラストが描かれており、もう片方には「君は食パンなんて食べない」の店名表記。

そして側面には「食べればわかるさ」という強気のメッセージ。

「君は食パンなんて食べない」の紙袋

 

2斤袋(=食パンを入れる袋)には、キラキラのエンブレムが描かれています。

わたしが見てきた限り、このエンブレムは「君は食パンなんて食べない」だけのオリジナルデザイン!」

「君は食パンなんて食べない」の2斤袋には金色のキラキラが入り!

shockパン(プレーン食パン)

君は食パンなんて食べないの「shockパン」

 

まずは「shockパン」(プレーン)から。重さは2斤で830グラムでした。

shockパンの重さは830gでした

※約半日持ち歩いたので、多少つぶれてしまいました・・・ごめんなさい

通常の食パンに比べても短い時間で焼き上げるため水分が多いのが特徴で、焼き立ての食パンはまさに「プルンプルン」という表現がピッタリ!

 

しっとりの後にとろけるような甘さと濃厚な喉ごしは、まるでケーキを食べているような食感!

岸本拓也さんプロデュースの他店と比べても、甘さよりもなめらなかな食感や伸びが違うなぁと感じましたよ。

 

岸本拓也さんに直接お聞きしたところ、ローズソルトという具材による影響よりも、大泉シェフのエッセンスが加わったことで「食材の仕込み方」がまったく違うんだそうです。

パン屋さんと高級食パン専門店には、まるで「業態が違うのか」というぐらいに異なる点もあるんだって。勉強になるなぁ~。

エクスタシー(サンマスカットレーズン入り食パン)

続いては、エクスタシー(サンマスカットレーズン入り)

こちらの重さは878gでした。レーズンが入っているのでshockパンよりややぎっしり。

エクスタシーの重さは878gでした

 

エクスタシーは、パンの耳の部分はプレーンに比べるとやや固め。

shockパンが甘さや濃厚さが強いぶん、パンの甘さもレーズンの酸味も控えめと感じてしまうほどで、こちらも甘すぎず手が止まらなくなってしまいます!

2日目はトーストで味わってみました

初日は2種類の食パンを生で味わい、2日目はトーストしてみました。

2日目は2種類の食パンをトーストしてみました

 

トーストして食べると、パンのモチモチ感がさらに際立つのがわかります!

バターを加えてもいいですが、まずはトーストしたときも何もつけずに食べてみてほしい。甘さや濃厚さを保っているので、最初の一口はそのまんまを味わってみるのがおすすめ!

【藤沢】高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない│アルバイト・求人情報

 

高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」では、2019年10月のオープン以降も不定期に「製造・販売スタッフ」を募集中。

人気の食パンで焼きたてパンの香りに包まれながら働きたい人におすすめ♪

藤沢に誕生の『高級食パン専門店 君は食パンなんて食べない』が嬉しい!【まとめ】

本記事では、高級食パン専門店「君は食パンなんて食べない」について紹介しました。

プレオープンは2019年10月11日(金)14:00~、グランドオープンは翌10月12日(土)10:00~です。

10月12日・13日は、各日先着100名様にパンナイフもプレゼント!

 

君が食べるのは「食パン」ではない。

 

という強烈なメッセージには、口にするとどんな出会いが待っているのだろう??

2019年10月12~14日の3連休や、その後しばらくは長蛇の列が予想されますが、ぜひ早く行ってみたいパン屋さんです!

ショップ情報

  • 君は食パンなんて食べない
  • 住所:神奈川県藤沢市藤沢462
  • TEL:0466-54-9577
  • 営業時間:10時~18時
  • 定休日:年中無休
  • 駐車場:なし
  • アクセス:JR東海道線藤沢駅北口から徒歩2分、江ノ島電鉄藤沢駅から徒歩6分
  • ホームページ:https://shock-pan.com/
  • 求人情報:タウンワーク

 

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