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【パン屋】ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー│渋谷スクランブルスクエアにパリの人気店が出店!メニューや求人情報は?

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好きなパンは食パンとクロワッサン。全国各地の「パン屋さん食べ歩き」がライフワークのふじたん(@shinjifujita)です。

フランス・パリで人気のパン屋さん「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」が、2019年11月1日に誕生する「渋谷スクランブルスクエア」に日本初出店!

 

本記事は「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」(Thierry Marx La Boulangerie)というパン屋さん情報です。

オープンする場所、営業時間、メニュー、オープニングスタッフ(求人情報)などについて紹介します!

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー とは?

「ティエリー マルクス」さんは、1959年にパリ生まれのシェフ。

ティエリー・マルクス氏(ティエリーマルクス ダイニング 公式ホームページより)

ブーランジェリー(フランス語で「パン屋さん」という意味です)でのアルバイトがきっかけで料理人としてのキャリアを歩み始め、シェフ・総料理長としてミシュランガイドで5度星を獲得するなど「星の請負人」と呼ばれています。

2016年に、自身初のブーランジェリー「THIERRY MARX LA BOULANGERIE」をパリにオープン。

 

日本では、銀座四丁目にファインダイニングの「ティエリーマルクス ダイニング」と、セミプライベートルームを思わせる雰囲気を生かした「ティエリーマルクス/サロン」というレストランから2016年に進出。

渋谷スクランブルスクエアに誕生する「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」は、日本初出店のお店です!

ふじたん

つまり、フレンチシェフでもありパン職人でもあるマルクス氏のパン屋さん!

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー の場所・メニュー

お店情報とアクセス

以下「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー 渋谷スクランブルスクエア店」のお店情報です。

「渋谷スクランブルスクエア」のB2Fのフードエリアに誕生します。

ショップ情報

  • ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー
  • 住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエアB2F
  • TEL:確認中
  • アクセス:渋谷駅直結
  • 営業時間:確認中

 

B2Fの各店舗の営業時間は未発表ですが、B1Fの「グルマン マーケット キノクニヤ」は9:00~21:00の営業です(おそらく、同じ営業時間かな・・・?)

地図はコチラ。

パンのメニュー

2019年9月時点で「メニュー」の詳細は発表されていませんが、渋谷スクランブルスクエアの「ショップ一覧」によると

MEMO

斬新なフォルムと新しい食感が人気のブリオッシュや和食からインスピレーションを受けたロールサンドなどをラインアップ。店内厨房で製造する焼きたてをお楽しみください。

という紹介がされています。

フランス・パリ店の雰囲気(THIERRY MARX LA BOULANGERIE 公式ホームページより)

 

また、パリ本店の公式ホームページ(フランス語のみ)を見ると、フランスパンやカンパーニュなども陳列されています。

ふじたん

ブリオッシュや和のテイストが入ったパンも含めて、色々なラインナップが楽しめそう!

ブリオッシュが特に気になる!

銀座にあるファインダイニングの「ティエリー マルクス ダイニング」では、ブリオッシュのテイクアウトが大人気!

北海道産の小麦、コクと甘みが強い卵、国産発酵バター、生イーストを使用しており、「外はカリッと、中はふわっと」という食感を実現したという、素材と製法にこだわった「ブリオッシュ」です。

「ティエリー・マルクス/サロン」公式ホームページより

 

これと同じ「ブリオッシュ」なのか、それとも「渋谷スクランブルスクエア」の限定商品なのか・・・。オープンしたら絶対に味わってみたい一品です!

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ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー のアルバイト・求人情報

 

「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」では、2019年11月のオープンに向けて随時スタッフを募集しています。フランス・パリの人気のパン屋さんで、焼き立てパンの香りに包まれながら働きたい人は是非。

パリ発の人気パン屋さん!

 

「ティエリー マルクス」が入る渋谷スクランブルスクエアでは、各店舗でオープニングスタッフを募集中!駅直結の話題のスポットで働いきながら、仕事後のショッピングも楽しみ!

人気のオープニングスタッフ!

ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー の誕生が楽しみ!

本記事では、渋谷スクランブルスクエアに誕生する「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー 」について紹介しました。

オープン直後は行列必至でしょうが、わたしも実際に食べに行ってきます!詳しいお店情報がわかりしだいに、随時更新しますね。

ショップ情報

  • ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー
  • 住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエアB2F
  • TEL:確認中
  • アクセス:渋谷駅直結
  • 営業時間:確認中
  • ホームページ:https://www.shibuya-scramble-square.com/shops_restaurants/

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