全国各地のパン屋さんめぐりがライフワークのふじたん（@golfun_pan）です。
電車が大好きな息子くんと一緒に、鳥取砂丘・出雲大社への観光やサンライズ出雲に乗車する山陰旅行（鳥取・島根）に行ってきました。
この旅行のときに、どうしても鳥取市内で立ち寄りたかった高級食パン専門店があったんですね。
それが、本記事で紹介する「もう言葉が出ません」です！
本記事は、鳥取市内にある高級食パン専門店「もう言葉がでません」の実食レポートです。
お店の場所やオープン情報、パンのメニューや特徴、予約可否、整理券や引換券の流れや実際の混み具合、求人情報などを詳しく紹介します。
もくじ
【鳥取】高級食パン専門店『もう言葉が出ません』とは？
まずは、高級食パン専門店「もう言葉が出ません」の基本情報を紹介しますね。
高級食パン専門店「もう言葉が出ません」とは？
「もう言葉が出ません」は、2019年11月に鳥取市吉成にオープンした高級食パン専門店です。
日本全体の人口減少・東京圏への人口流入など加速していく中での地方創生として
「パン屋で山陰（鳥取）を元気にする」
というビジョンのもと、鳥取市の活性化に向けて、ジャパンベーカリーマーケティングさん（代表：岸本拓也さん）の直営でオープンしました。
（その後、2020年2月に地元企業の「株式会社葡萄家」さんに経営譲渡されました）
プロデューサーは岸本拓也さん
「もう言葉が出ません」のプロデューサーは、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さん（ジャパンベーカリーマーケティング代表）です。
高級食パン専門店の仕掛け人として、今やパン好き（パンマニア）のみならぬ、一般の人にも知られている有名人！
以下などのメディアにも多数登場しています。
主なメディア出演
- テレビ東京系列「ガイアの夜明け – 膨らむ！”食パン”戦国時代」 （2019年5月7日放映）
- NHK「世界はほしいモノにあふれてる」（2020年2月27日放映）
- 日本テレビ系列「明石家さんまの転職DE天職」（2020年4月26日放映）
岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店は、以下にて詳しくまとめています。
一つ一つのお店にコンセプトやストーリーがあり、わたしもお会いしたり内覧会に参加するたびに「すごいなーーー」といつも感心してしまうんですよ！
そして「もう言葉が出ません」は、山陰地方（鳥取・島根）で初めての岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店です。
2020年秋には一気にショップが増えます
2019年11月にオープンした1号店に続き、2020年10月には2号店「もう言葉が出ません イオンモール鳥取北店」もオープンします。
【イオンモール鳥取北】もう言葉が出ません│高級食パン専門店が2020年10月23日OPEN！2号店はサンドイッチも用意！
さらに、2020年11月8日には米子市にも初進出して「もう言葉が出ません マルイ両三柳店」もオープンし、11月27日には鳥取県を超えて島根県松江市に「もう言葉が出ません シャミネ松江店」もオープン予定です！
【米子市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません マルイ両三柳店│2020年11月8日OPEN！ガイナーレ鳥取カラーの外観がインパクト大！
【松江市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません シャミネ松江店│2020年11月28日にOPEN！島根県初の岸本拓也さんプロデュース店！
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【鳥取市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません│ショップ情報・アクセス
高級食パン専門店「もう言葉が出ません」について、ショップ情報、アクセス、駐車場情報は以下です。
ショップ情報
高級食パン専門店「もう言葉が出ません」のショップ情報は以下です。
ショップ情報
- 高級食パン専門店 もう言葉が出ません 吉成本店
- 住所：鳥取県鳥取市吉成779-37
- TEL：0857-51-0821
- 営業時間：10:00～18:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：なし
- アクセス：JR「鳥取駅」から車で6分ほど
- 求人情報：タウンワーク
2019年11月8日にオープンしました！
アクセス
住所：鳥取県鳥取市吉成779-37
JR鳥取駅から車で南に6分ほどです。
地元スーパーの「トスク吉成店」のすぐ近くで、ファーマーズガーデン鳥取牧場村からも車で1分ほど。鳥取砂丘からは、車で15分ほどです。
駐車場
厳密には、専用駐車場はありません。
ただ、すぐ目の前の「トスク吉成店」の駐車場が広いので、暗黙の了解としてココに駐車する人がほとんどです。
駐車場を利用するのでしたら、合わせて食料や飲み物を買うのがマナーですね(^^)
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【鳥取市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません│メニュー、予約可否や整理券
高級食パン専門店「もう言葉が出ません」のメニュー、予約可否や整理券、わたしが訪れたときの混み具合は以下です。
食パンのメニュー
食パンは全部で2種類あります（税抜）
食パンの種類
- なまの口どけ（プレーン、2斤800円）
- まぼろし（レーズン、2斤980円）
じつは鳥取県は、砂糖と珈琲の消費量が全国でも上位なんです。
看板メニューの「なまの口どけ」（プレーン）は、厳選した小麦と無添加の生クリーム・国産バターに加えて、珈琲に合うと言われる「赤砂糖」（琥珀）を使用し、甘みにこだわって仕上げた食パンが特徴です。
ジャム・トッピングのメニュー
食パン以外のジャム・トッピングのメニューは以下です（税抜）
メニュー
- グアテマラ産コーヒーはちみつ：740円
- スペイン産レモンはちみつ：740円
- ラスク：232円 ※なまの口どけを使用
上記の2つのはちみつは、食パンに使用している「はちみつ」とは異なるのだそうです（スタッフさん談）
つまり、食パンに合わせた「オススメのはちみつ」ということですね！
予約可否や整理券
予約可否や整理券、本数制限については以下です（2020年3月時点）
予約可否や整理券
- 事前予約はなし、当日先着順での販売のみ
- 当日朝9:50ごろに整理券を配布
- まぼろし（レーズン）は14:00に焼き上がり
- 1人4本まで購入可能（なまの口どけ＝3本まで、まぼろし＝1本まで）
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【鳥取市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません│購入レポート
今回は、2020年3月下旬の平日午後に購入してみました。
オープンから5カ月近くが経ち、だいぶ落ち着いてきた頃ですね。
というか、実はわたしが訪れたときに、Facebookで繋がらせていただいた山根社長自らがお出迎えしてくれたんですよ。
ご挨拶だけのつもりが、気づいたら30分ほど熱く語り合ってしまいました！（息子くんゴメン・・・）
レーズンは訪問時点で完売
午後2時前に訪問した時点で、当日分のまぼろし（レーズン）はすでに完売でした！
なまの口どけ（プレーン）の夕方分はまだ残りがありましたが、そのまま完売になりそうな状況でしたね。
混み具合や販売状況について
平日土日を問わず、夕方には完売することがほとんどとのことでした。
「もう言葉がでません」は、サッカーJ3のガイナーレ鳥取のクラブスポンサーも務めています。
そのため、ガイナーレの試合がある日に、試合前後についでに立ち寄る人が多いんだそうです（つまり、ガイナーレ戦がホームである日は混みやすいです）
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【鳥取市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません│実食レポート
今回は、食パンを購入してそのまま山陰旅行です。
美味しい食パンを持参しての旅行は、道中を幸せな気分にさせてくれます（※車での移動がいいですよ。笑）
紙袋と2斤袋
ショッキングピンクを基調とした、あまりに美味しくて「もう言葉が出ません」と汗をかいている男性が描かれている紙袋。
側面には「鳥取」「絶句」の文字が描かれています。
もう言葉が出ません。
その言葉の通りに、パンを入れる2斤袋には「No Words.」のシンプルな文字のみ。
生食パンで味わってみました
いざ、食パンを開封！
封を開けたときから、食パンの香り自体がかなり甘めなのが特徴的ですね。
「赤糖」という、独特の甘みとコクをもち、味に深みを加える伝統的製法でつくられた材料を使用しているのが、ここにも表れている気がしましたね。
「ふわふわ」「モチモチ」というより、「プルンプルン」という表現が一番しっくりきますね！
確かに、柑橘系のジャムと組み合わせたくなる味です。店頭で「レモンはちみつ」を販売している理由がよくわかりました。
ふわふわで美味しい生食パンをつぶさずに切るには、ブラックアンドデッカーの「電動ブレッド＆マルチナイフ EK700」がおすすめ！
岸本拓也さんがテレビ番組出演時に紹介していた調理グッズです。
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今回は旅行中に立ち寄ったので、手持ちのパンナイフでホテルでカットしました。
旅行の合間に朝食やおやつで味わってみたり（一畑電車の車窓から宍道湖を見ながら）
トーストで味わってみました
数日経ったタイミングで、トーストにして味わってみました。
トーストしても「ふんわり」とした甘さが残っている！
トーストして、ここまでの甘さが残っている高級食パンもこれまた珍しくて驚きでしたよ。
細かくスライスしたバターだけでなく、レモンはちみつとも合わせてみました。
パン自体がかなり甘めなので、はちみつ＋バターもいいですし、ベリー系のジャムやもっと酸味を利かせるのも合いますよ。
レモンはちみつは贈答用にも嬉しいパッケージ
食パンと合わせて「スペイン産レモンはちみつ」も購入してみました。
こちらは「Thank You」のシールが貼られた巾着袋に入っていました。小ぶりでかわいらしく、プレゼントとして渡す方ももらう方も嬉しくなります！
レモンはちみつ・ラスクともに「言葉が出ないよ ハニー」の統一感のあるパッケージです。
2つ合わせて1,000円弱なので、両方をセットにしてちょっとしたプレゼントに渡すとパン好きの人に喜ばれますよ！
【鳥取市】高級食パン専門店 もう言葉が出ません│アルバイト・求人情報
高級食パン専門店「もう言葉が出ません」では、オープン以降も不定期に「製造・販売スタッフ」を募集しています。
CHECK NOW
また、2号店の「もう言葉が出ません イオンモール鳥取北店」でも、2020年10月のオープンに向けて「接客販売、サンドイッチ製造」のスタッフを募集しています。
話題になること間違いなしの、行列のできる人気店で働きたい人はぜひ！
【鳥取市】高級食パン専門店『もう言葉が出ません』は山陰を元気にするパン屋さん
本記事は、鳥取市内の高級食パン専門店「もう言葉が出ません」の実食レポートでした。
地元のガイナーレ鳥取のクラブスポンサーを務めつつ、イオンモール鳥取北や鳥取大丸、米子しんまち天満屋などでの催事でも定期的に出店しています。
地元のみなさんに美味しさを届ける活動を続けており、これからも「山陰を元気にするパン屋さん」として活躍してほしいブランドです！
ショップ情報
- 高級食パン専門店 もう言葉が出ません
- 住所：鳥取県鳥取市吉成779-37
- TEL：0857-51-0821
- 営業時間：10:00～18:00
- 定休日：月曜日
- 駐車場：なし
- アクセス：JR「鳥取駅」から車で6分ほど
- ホームページ：https://moukoto.com/
- 求人情報：タウンワーク
2020年秋には一気にショップを拡大します！各ショップの情報は以下にまとめています。
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