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【富山市】恋が愛に変わるとき│高級食パン専門店が2021年1月23日OPEN!富山市初の岸本拓也さんプロデュースで長野市の行列店が進出!

大好きなパン食べ歩きを続けていたら、パンシェルジュになっていたふじたん(@shinjifujita)です。

2020年6月に長野市に誕生して以来、連日完売で人気の高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の新店舗が、富山市内にオープンします。

しかも、富山市内初の岸本拓也さんプロデュース店でもあるんですよ!

 

本記事は、2021年1月23日にグランドオープンする、高級食パン専門店『恋が愛に変わるとき 富山店』のショップ情報です。主に以下の内容にて紹介します。

この記事でわかること

  • ブランドや食パンについて
  • 富山店のショップ情報
  • 予約可否、整理券や引換券の流れ
  • 系列店でのリアルな混み具合や実食レポ

高級食パン専門店『恋が愛に変わるとき』とは?

まずは、高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」(恋が愛にかわるとき)の基本情報から紹介しますね。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」とは?

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」は、2020年6月25日に長野市に1号店がグランドオープンした高級食パン専門店です。

【長野市】恋が愛に変わるとき 実食レポート│高級食パン専門店が2020年6月25日にオープン!場所やメニュー、予約可否や混み具合は?

 

「初めて食べたあの日から毎日食パンの事で頭が一杯な私。

いつも朝寝坊の私が今では朝が待ち遠しくて仕方がないんです。 この言葉にできない気持ちは何?」

 

ひょっとしてこれが「恋が愛に変わるとき?」

 

店名には、このようなコンセプトストーリーが込められており、情熱的で真っ赤なファサードも特徴的です。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき 長野店」のエントランス

プロデューサーは岸本拓也さん

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のプロデューサーは、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんです。

 

高級食パン専門店の仕掛け人として、今やパン好き(パンマニア)のみならぬ、一般の人にも知られている有名人!

以下などのメディアにも多数登場しています。

主なメディア出演

  • テレビ東京系列「ガイアの夜明け – 膨らむ!”食パン”戦国時代」 (2019年5月7日放映)
  • NHK「世界はほしいモノにあふ れてる」(2020年2月27日放映)
  • 日本テレビ系列「明石家さんまの転職DE天職」(2020年4月26日放映)

 

岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店は、以下にて詳しくまとめています。



岸本拓也さんがプロデュースした高級食パン専門店の全店舗一覧

 

一つ一つのお店にコンセプトやストーリーがあり、わたしもお会いしたり内覧会に参加するたびに「すごいなーーー」といつも感心してしまいます!

左:岸本拓也さん、右:ふじたん(考えた人すごいわ清瀬店 にて)

 

岸本拓也さんプロデュース店としては、富山県内では3店舗目で富山市内では初めてです!(当メディア調べ)

MEMO

富山県内でのプロデュース店は、他に『不思議なじいさん』(富山県下新川郡)と『ついに来たね』(富山県高岡市)があります。

【富山市】高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき│ショップ情報・アクセス・駐車場

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき 富山店」の住所や営業時間、アクセス、駐車場などは以下です。

ショップ情報

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき 富山店」の住所や営業時間などの基本情報は以下です。

ショップ情報

  • 高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき 富山店
  • 住所:富山県富山市総曲輪3丁目6-15-16
  • TEL:076-493-5141
  • 営業時間:10:00〜19:00 ※食パンがなくなり次第に終了
  • 定休日:年中無休
  • 駐車場:なし ※近隣に大型コインパーキングあり
  • アクセス:総曲輪バス停から徒歩2分、富山軌道線『グランドプラザ前』下車すぐ
  • 求人情報:タウンワーク

 

2021年1月22日(金)13時にプレオープン予定で、23日(土)10時にグランドオープンです。

オープニングキャンペーンとして、1月23・24日には各日先着100名様にオリジナルパンナイフのプレゼントもあります。

アクセス

住所:富山県富山市総曲輪3丁目6-15-16

富山の中心的なエリア、総曲輪に誕生します(総曲輪フェリオのとなり)

人通りの絶えない街への出店により、ショッピングの合間や仕事後に立ち寄りやすいですね。

駐車場

ショップのすぐ隣に「グランドパーキング」があります(平日30分100円、土日祝20分100円)


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【富山市】高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき│パンのメニュー、予約可否や整理券

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき 富山店」について、食パンやジャムのメニュー、予約可否や整理券については以下です。

食パンのメニュー

食パンは2種類です(いずれも2斤、税抜)

食パンのメニュー

  • 無償の愛(プレーン):800円
    フランス産発酵バターや国産生クリーム、厳選された小麦粉などのこだわり食材を使用した食パン。
  • 愛の結晶(レーズン):980円
    香ばしいシャンパンを果実一粒一粒にまとった、シャンパンレーズンをたっぷり詰め込んだ食パン

 

長野店でのメニューボードがこちら。

真っ赤なバラをあしらった、メニューボードもインパクトがありますね~!

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のメニューボード

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のメニューボード

 

「富山店」では爽やかでフルーティーな味わいの「スペイン産のオレンジ蜂蜜」を隠し味にしており、コク深い甘さが特徴です。

1号店の「長野店」では、軽井沢で「はちひげおじさん」として有名な株式会社荻原養蜂園の「みかん蜂蜜」を隠し味に使用しています。

長野店で食べたことがある人でしたら、このちょっとした違いに気づくかも!?

 

ふわふわで美味しい生食パンをつぶさずに切るには、ブラックアンドデッカーの「電動ブレッド&マルチナイフ EK700」がおすすめ!

こちらは、岸本拓也さんがテレビ出演時に紹介していた調理グッズです。

トッピングやはちみつのメニュー

食パンのトッピングとして、長野店では3種類の「こだわりジャム」や5種類の「はちみつ」も用意していました(富山店では確認中。いずれも税抜)

ジャムやはちみつの種類

  • ジャム:オリーブオイル&チーズ/ピーナッツバター/ダブルベリージャム(各800円)
  • はちみつ:リンゴ蜂蜜/百花蜂蜜/そば蜂蜜/みかん蜂蜜/あかしあ蜂蜜(各500~700円)
  • その他:オリジナルパンナイフ(800円)
高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のトッピングやはちみつ

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のトッピングやはちみつ

 

長野店では、荻原養蜂園さんの安全で美味しい信州のはちみつも5種類発売しています。

予約可否や整理券・本数制限について

予約可否や整理券の流れ、本数制限、各食パンの焼き上がり時間については以下でした。

富山店での詳細は確認中ですが、ぜひ参考にしてください(2020年7月下旬時点)

予約可否や整理券

  • 事前予約はなし、当日先着順での販売
  • プレーンは本数制限なし、レーズンは1本まで
  • プレーンの焼き上がり時刻:10時、13時、14時、16時
  • レーズンの焼き上がり時刻:12時、15時

 

上記の販売方式のため、レーズンを確実に購入したい場合は「あらかじめ整理券を受け取り、12時か15時のいずれかに取りに行く」のがおすすめです。

MEMO

オープンから一定期間が経ち落ち着くと、整理券や引換券の流れが変わるかもしれません。

最新情報を確認したいときは、事前にショップに電話確認がおすすめです(朝の開店時はバタバタなので、控えると親切です)


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【富山市】高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき│系列店での購入レポ&実食レポ

2020年7月下旬に信州を訪れる用事があったので、その時に1号店の「恋が愛に変わるとき 長野店」を訪れてきました!

オープンから約1か月後の週末の混み具合として、参考にしてください。

開店時点で30名待ち

朝10:00開店に向けて、30分ぐらい前に到着予定でしたがちょっと寝坊。笑

朝9時35分に到着したところ、すでに15名待ちでした。駐車場を挟んで行列が続いていました(写真右側のデイリーヤマザキの奥にお店があります)

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の行列状況(オープン前)

朝9:35時点で15名待ちでした

 

その後、10時開店時点では、30名ほどの行列になっていましたよ。

オープン後もお客さんが続々と

10:00開店から、順々にお客さんがパンを購入していきます。

善光寺と長野駅を結ぶ通りから1本横にあるので、通勤などで車で通る人が多数います(ターミナル駅からの距離感は、富山店に近いです)

 

オープンしてから1ヵ月ほど経っていましたが、「なにこのお店!?」と言う感じで、ふらりとお店に入る人がたくさんいましたよ。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の行列状況(オープン後)

真っ赤なエントランスが目立つ高級食パン専門店です

 

エントランスだけではなく、店内も「深紅」を基調としたデザインです。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のインテリア

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」のインテリア

 

この日にオーナーさんがいらっしゃったので、直接話を伺えました。

聞オープンからある程度経った今でも、テレビ放映された翌日には50名くらい並ぶこともあるのだそうです。

 

屋外で行列に並ぶときのグッズなら、以下もおすすめです。

▶▶【保存版】行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物

【保存版】行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物18選│高級食パン専門店や人気店で快適に並ぶグッズを全まとめ

実食レポート(生食パンにて)

今回は、無償の愛(プレーン)を味わってみました。

パンを入れる2斤袋は「LOVE」のロゴが入ったオリジナルデザインで、これも目を引きます。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の2斤袋

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の2斤袋には「LOVE」のロゴ入り

 

まずは、生食パンでそのまま味わってみます。

他店舗に比べて、焼き色は比較的に濃い目で、このような部分にも「情熱的なパン屋さん」だなぁ、って感じてしまうのはわたしだけ!?

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の無償の愛(プレーン)

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の無償の愛(プレーン)

 

一口目からのガツンとした甘さではなく、噛めば噛むほどに奥からじんわりとハチミツの甘さが出てくる食パンですね。

ミルク感はほどよい感じなので、ジャムやトッピングは幅広く合います。

 

ツルヤや浅野屋をはじめジャムも豊富で、さすがフルーツ王国の信州ならではの食パン!

タイプとしては、モチモチ系というよりはしっとり系でした。

実食レポート(トーストにて)

翌日には、無償の愛(プレーン)をトーストして味わってみました。

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の無償の愛(プレーン)をトーストにて

高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき」の無償の愛(プレーン)をトーストにて

 

トーストすると、もちもち感が増す一方で、甘さは控えめになります。

 

最初の2口くらいはプレーンで何もつけないで食べて、3口めくらいからちょっと味を変えるのがおすすめ。

バターや濃厚チーズスプレッドなどを使って「塩分」を加えるのもいいのですが、今回特に相性が良かったのが、久世福商店の「あんバター」でした!

 

オリーブオイル&チーズの濃さがパンに勝る一方で、わたしには「あんバター」のほのかな甘さと濃さが、この食パンに断然合いましたよ!

【富山市】高級食パン専門店『恋が愛に変わるとき』のまとめ

本記事では、高級食パン専門店「恋が愛に変わるとき 富山店」のショップ情報を紹介しました。

 

ついに、あの岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店が富山市内にも初進出!

長野市内で連日完売のブランドの登場で、感動の出会いに期待できますね。

オープン後の2021年1月26日にはメディア向けの内覧会もあります。地元のテレビ局などが取り上げて、一気に話題になりそうな予感です!

ショップ情報

  • 高級食パン専門店 恋が愛に変わるとき 富山店
  • 住所:富山県富山市総曲輪3丁目6-15-16
  • TEL:076-493-5141
  • 営業時間:10:00〜19:00 ※食パンがなくなり次第に終了
  • 定休日:年中無休
  • 駐車場:なし ※近隣に大型コインパーキングあり
  • アクセス:総曲輪バス停から徒歩2分、富山軌道線『グランドプラザ前』下車すぐ
  • ホームページ:https://koi-ai-bakery.com/
  • 求人情報:タウンワーク

 

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