IN-N-OUT BURGER｜日本未上陸のハンバーガーをカリフォルニアで食す。日本に進出しない理由を考察してみた

ハンバーガー食べ歩きが大好き、ふじたん（@shinjifujita）です。カリフォルニアに行くときに「これだけは食べてきて」と友人から指令を受けた、日本未上陸グルメを堪能してきました！

その日本未上陸グルメのジャンルは「ハンバーガー」

今回は「In-N-Out BURGER」（インアンドアウトバーガー／インアウトバーガー）というロサンゼルス・西海岸を中心に大人気のハンバーガー屋さんの食レポです！

ラスベガス・セドナ・LAの旅行も、いよいよロサンゼルス編へ。

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IN-N-OUT BURGER（インアウトバーガー）とは？

IN-N-OUT BURGER（インアウトバーガー）とは？

アメリカ発祥のハンバーガー専門店といえば「SHAKE SHACK」（シェイクシャック）や「Barebarger」（ベアバーガー）を始め、日本にもどんどん進出してますよね。

そんな中「未だに日本未進出の絶品ハンバーガーがあるので行ってきてほしい！」と言われました。

それが今回訪問した「In-N-Out BURGER」（インアウトバーガー）というハンバーガーチェーン。現地読みでは「イネナウトバーガー／インネンナウトバーガー／インナウトバーガー」とかちょっと発音が難しい。

「IN-N-OUT BURGER」の外観

アメリカのカリフォルニア州、ネバダ州、アリゾナ州など、西海岸を中心に約310店舗ほどを展開しているお店です。

店内が長蛇の列すぎて、凄いハンバーガー屋！

今回は、ラスベガス→ロサンゼルスへの車移動の途中のランチで訪問。ラスベガスとロサンゼルスのほぼ中間地点にある、バーストー（BARSTOW）という街で途中下車。

ラスベガスからロサンゼルスまでハイウェイを移動

フリーウェイのEXIT178「Lenwood Road」を出て、突き当たりを左折。

後は道なりに1km弱を進むと、左手にショッピングモールが見えます（Lenwood Roadの出口付近で左側に見えるので、それを目印にしてください）

何がすごいって・・・

こんなに行列の長いハンバーガー屋さん、日本でも見たことない！！！

インアウトバーガーは行列がとにかくすごい！！

2017年6月21日、水曜日の昼12時台に訪問。

6月下旬で夏休みだからとはいえ、レジ前で3列に並んでるんですよ。10名程度の列なら何度も見たことあるけど、3列なんて見たことない！！

インアウトバーガーのメニューと実食レポ

メニュー構成はすーーーっごくシンプル

IN-N-OUT BURGER（インアウトバーガー）のメニューはいたってシンプルです。

ハンバーガーは以下の3種類のみ！それぞれカロリー表示もあります。

インアウトバーガーのメニューは実にシンプル！

あとは、サイドメニューのフレンチフライ（1.75ドル）とソフトドリンク（1～2ドルくらい）です。

下にある「Ordering as easy as」（フレンチフライとソフトドリンクを付けたセットメニュー）だと、各ハンバーガーのセットは6～7ドルくらい。実に良いコスパ！

席を確保するのも、実に一苦労。

大行列すぎて座席を探すのも一苦労

シンプルさの中に上品さを感じるハンバーガー

メチャクチャ混んでいるのと、オーダーが入ってから作り始めることもあり、やや時間がかかりました。席に座って10分強で番号を呼ばれました。

インアウトバーガーの「ダブルバーガー」「フレンチフライ」

肉自体の味付けも薄めなんですが、余分な栄養素を加えていないお肉だとわかります。シンプルな中に上品さを感じるダブルバーガー。

ハンバーガーはシンプルさの中に上品さを感じさせます

フレンチフライは「もっそり系」

日本国内のファストフード店で言うなら「ケンタッキーフライドチキン」のフライドポテトが食感は一番近いかな。

フレンチフライは日本でいうと「ケンタッキー」が一番近いかな

ダブルバーガーは意外と小ぶり

ダブルダブル（ダブルバーガー）は意外と小さいんです（日本国内の「マクドナルド」のビッグマックの方が大きい）

このサイズなら、体育会系男子なら、2〜3個は食べられちゃいますね！

もしくはフリーリフィル（＝お代わり自由で入れ放題のソフトドリンク）でお腹を満たすか・・・ｗ

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IN-N-OUT BURGER が日本に進出しない理由を考えてみた

これだけのクオリティのハンバーガーチェーンなら、日本に進出してもおかしくないでしょ！むしろ、なんで進出しないだろう・・・！

IN-N-OUT BURGER（インアウトバーガー）を体験することで、わたしは逆に「マクドナルドの凄さ」を感じました。

なぜそのように実感したのか、理由をお伝えしますね。

日本でいう「フレッシュネスバーガー」のような位置づけ？

日本国内で「マクドナルド」と「IN-N-OUT-BURGER」が隣同士に並んでいたら、間違いなくIN-N-OUT-BURGERに行きます。

でも、マクドナルドは日本全国各地にお店を構えているのに対して、インアンドアウトバーガーは、日本に進出していません。

単純に思った印象は

このコスパで収益構造を作るのが難しいんだろうな・・・

日本でいうと「フレッシュネスバーガー」のような位置づけなんだと感じました。

これを足して割る2したハンバーガー屋さんが「IN-N-OUT BURGER」に感じた印象。

日本で800円で進出できるなら大ヒットするはず！

「IN-N-OUT BURGER」が日本国内にあるとしたら「セットメニューで800円前後なら是非行きたい！」

でも逆に、1,000円前後になると普段づかいにはちょっと辛いんですよね。ボリュームがあるわけでもないし。

そのため、今のコスパと製造体制では「土地代の高い日本においては展開が難しい」というのがわたしの結論です。

値上がりしたとはいえ700円前後で展開しているマクドナルド。これを実現している凄さというか、原価構造の恐ろしさを感じましたね。

実は、期間限定で日本で出店したこともある

実は、インアウトバーガーは過去に日本でテストマーケティング（スペシャルプロモーション）の一環で出店したことがあります。

数年に1回、ある日突然出店するので（しかもわずか4時間限定）、話題になった時にはもう終わっているんですよ・・・（わたしも日本国内では未体験です）

果たして次回はいつなのかな？というか日本には出店しないのかな？？

インアウトバーガーの裏メニューを食べてみたい

そして、このIN-N-OUT-BURGERには「裏メニュー」も数々あるらしいです。

お店が混んでない時にぜひ試してみたい！ダブルバーガーよりももっと大きなハンバーガーは、どこまで夢が広がるの・・・？

ハンバーガー好きなら、以下の記事はインアウトバーガーに行く前に必見です（笑）

というか、インアウトバーガーに行く前に見ておくべきだった・・・（涙）

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インアウトバーガーは、アメリカ西海岸に行くなら必食のハンバーガー！

今回はアメリカ・西海岸で大人気のハンバーガー屋さん「In-N-Out BURGER」（インアンドアウトバーガー／インアウトバーガー）の紹介でした。

大手ハンバーガーチェーンの中でも、まったく毛並みが違う！

ぜひ一度は味わってもらいたいハンバーガー屋さんでしたよ。次回いくときは、ちょっと空いている時間帯を狙って「裏メニュー」を試してみますｗ

＞＞IN-N-Out BURGER 公式ホームページ（英語）

この記事を見て、今すぐハンバーガーを食べたくなってしまった。

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