大好きなパン食べ歩きを続けていたら、パンシェルジュになっていたふじたん（@shinjifujita）です。
2018年以降に一気に拡大している高級食パン専門店は、関西や首都圏から全国各地へ。
そんな中、盛岡市内に高級食パン専門店が誕生するという情報が入りました！
本記事は、2020年7月10日にオープンした高級食パン専門店『泣かせてごめんよ』の新店情報。
お店の場所やオープン情報、パンのメニューや特徴、予約可否、整理券や引換券の流れなどについて、詳しく紹介します。
もくじ
【盛岡】高級食パン専門店『泣かせてごめんよ』とは？
まずは、高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」の基本情報から。
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」とは？
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」は、2020年7月10日にグランドオープンの高級食パン専門店。
「涙が出るほど感動する美味しさ」というコンセプトのもとに、感動する味のインパクトを、店名やロゴで表現したというブランドです。
創業200年以上。
呉服・和装小物・宝飾の販売、フォトスタジオ、カフェの運営などを多角的に事業としている「株式会社和とわ」が別途運営している「株式会社SmileSeed」にて、新規事業としてオープンします。
プロデューサーは岸本拓也さん
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」のプロデュースは、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さん。
テレビ東京系列「ガイアの夜明け」において、2019年5月7日（火）放送「膨らむ！”食パン”戦国時代」でもたっぷり特集された方です。
【東京都】岸本拓也さんがプロデュースした高級食パン専門店の店舗一覧│「ガイアの夜明け」「明石家さんまの転職DE天職」にも登場！
首都圏でも以下など多数の高級食パン専門店をプロデュースしています。
主なプロデュース店
- 考えた人すごいわ（清瀬・菊名・仙台・広島・西国分寺）
- 午後の食パン これ半端ないって！（橋本・青葉台・洋光台）
- どんだけ自己中（荻窪）
- くちどけの朝じゃなきゃ！！（用賀）
- 題名のないパン屋（大森・蒲田）
- うん間違いないっ！（中野坂上・練馬）
- 白か黒か（錦糸町・東京スカイツリー）
- モノが違う（さいたま市北区）
- アゴが落ちた（川越）
- 君は食パンなんて食べない（藤沢）
- だきしめタイ（行徳）
上記をはじめとして、首都圏や全国各地に行列のできる高級食パン専門店を多数手がけています。
そして、岩手県内でははじめての高級食パン専門店のプロデュースなんです！
岸本拓也さんプロデュースの各地の高級食パン専門店は、以下にて詳しくまとめています。
東北でプロデュースしたブランドの一覧は以下にまとめています。
【東北】岸本拓也さんがプロデュースした高級食パン専門店の店舗一覧│青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島版
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【盛岡】高級食パン専門店 泣かせてごめんよ│ショップ情報、アクセス、駐車場
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」について、ショップ情報、アクセスや駐車場について紹介します。
ショップ情報
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」の住所や営業時間などは以下です。
ショップ情報
- 高級食パン専門店 泣かせてごめんよ
- 住所：岩手県盛岡市本宮2丁目3-23
- TEL：019-613-8221
- 営業時間：10時～18時
- 定休日：不定休
- 駐車場：確認中
- アクセス：JR東北本線「盛岡駅」から徒歩22分、車で5分
公式プレスリリースにて、2020年7月9日（木）13時プレオープン、7月10日（金）10時グランドオープンと発表されました！
また、7月10～12日の3日間は、各日先着100名様にオリジナルパンナイフもプレゼント。
アクセス
住所：岩手県盛岡市本宮2丁目3-23
JR盛岡駅から約1.5kmほど。県道16号盛岡環状線の大通り沿いにオープンします。
駐車場
専用駐車場は確認中。
住所を見る限りは、以前に「テリーパーク」というリサイクルショップのあった場所で、おそらく駐車場はありそう。
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【盛岡】高級食パン専門店 泣かせてごめんよ│パンやジャムのメニュー、予約可否や整理券
高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」における、食パンやジャムのメニュー、予約可否や整理券については以下です。
食パンのメニュー
食パンのメニューは2種類。
岩手県産の濃厚でとろける最高級の牛乳のほか、県内産のリンゴのストレート果汁を甘味の隠し味に使用しており、地元の食材をふんだんに使用しています（価格は税込）
食パンのメニュー
- ほほえみ返し（プレーン、2斤900円）
- 真珠の涙（レーズン、2斤1,100円）
ほほえみ返し（プレーン）
口の中でふわっと溶け出す生地の秘密は独自の方法で製粉した小麦粉。コクを生み出す牛乳・甘みの隠し味のリンゴ果汁に至るまで岩手県産素材にこだわりました。
噛むほどに増す甘味に、誰もが”ほほえむ”食パン。
原材料：小麦粉、乳製品、砂糖、はちみつ、塩、他
真珠の涙（レーズン） ※数量限定
こだわりの大粒シャンパンレーズンをたっぷりと練りこんだ生地は、噛むほどに甘さを増し、酸味と合わさって素敵なハーモニーを奏でます。
原材料：小麦粉、レーズン、乳製品、砂糖、シャンパン、はちみつ、塩、他
岸本拓也さんプロデュースの高級食パンの中でも、「りんご果汁」を使用したプレーン食パンは大変珍しいです！
数十店舗を回った私が把握している限り、全国的にもほとんどありません。
ふわふわの生食パンをスライスするときは、ブラック＆デッカーの「電動ブレッド＆マルチナイフ」があると便利ですよ！
岸本拓也さんがテレビ出演時に紹介していた調理グッズです。
【感涙!!】ブラックアンドデッカー 電動ブレッド＆マルチナイフ EK700 商品レビュー│フワフワの高級食パンが変形せず切れる！
ジャムやスプレッドのメニュー
ジャムやスプレッドについては、以下のメニューを展開しています（公式インスタグラムより）
ジャムの種類
- 北海道はちみつ／グアテマラ産コーヒーはちみつ／レモンはちみつ／ラズベリーはちみつ
- 料金：900円（税抜、全商品共通）
京都の老舗蜂蜜専門店「金市商店」による、地元の京和菓子老舗や料理人の御用達だけにとどまらない、手作りの厳選素材にこだわった製品です。
予約可否や整理券
予約可否や整理券については確認中です。
オープン当初は、岸本拓也さんプロデュースのほとんどのお店と同様に「事前予約はなし、当日先着順での販売のみ」だと予想しています。
2020年7月19日更新。
公式ホームページにて「大変申し訳ありませんが、当面の間、電話予約については中止とさせていただきます。」という案内を行っています。
おそらく、オープン当初や週末を中心に「大行列」が予想されます。屋外で行列に並ぶときのグッズなら、以下もおすすめです。
【保存版】行列のパン屋に並ぶときに用意しておきたい持ち物18選│高級食パン専門店や人気店で快適に並ぶグッズを全まとめ
2020年5月9日に八戸に誕生した「本物はすごかった」では、朝10:00オープンに対して8:30ごろからすでに行列になり、即完売だったとのこと。
#本物はすごかった 本日オープンです✨なんと即完売…！青森県八戸市は自粛緩和されたこともあり、多くの方にご来店頂きました。美味しい食パンを楽しんでくださいませ☺️🍞 pic.twitter.com/Uf7IP6HKiM
— ジャパンベーカリーマーケティング (@japan_bakery) May 9, 2020
経験上、オープン直後や土日祝・テレビ放映直後は本当に混みます（開店時点で整理券がなくなることもしばしば）
初回分の朝10:00オープンの引換券を狙うなら、私なら8:00～8:30には到着を目指しますね。
八戸に2020年5月にオープンした「本物はすごかった」の混み具合や引換券・整理券の流れは以下にまとめています。参考にしてください。
【八戸】本物はすごかった│高級食パン専門店のメニュー、混み具合や待ち時間は？青森県初の岸本拓也さんプロデュース店！
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高級食パン専門店『泣かせてごめんよ』のオープンが楽しみ！【まとめ】
本記事は、盛岡市内にオープンする高級食パン専門店「泣かせてごめんよ」について紹介しました。
2020年7月10日のグランドオープンが待ち遠しいですね！
とくに10～12日のオープン当初や、7月下旬の4連休では大変込み合うと予想されるので、熱さ対策を万全にして美味しい食パンを味わってみてくださいね！
わたしも、2020年夏に東北のパン屋さん巡りをしたいなぁと準備中。その際に立ち寄ってみたいなぁと計画しています。
ショップ情報
- 高級食パン専門店 泣かせてごめんよ
- 住所：岩手県盛岡市本宮2丁目3-23
- TEL：019-613-8221
- 営業時間：10時～18時
- 定休日：不定休
- 駐車場：確認中
- アクセス：JR東北本線「盛岡駅」から徒歩22分、車で5分
- 公式サイト：ホームページ
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