旅が決まると真っ先に「地元ならではのグルメ」を探すふじたん(@shinjifujita)です。小学校を卒業した息子と二人で、親子卒業旅行で姫路にやってきま
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姫路といえば「穴子料理」が実は有名なんです!3種類の食べ方であなごめ炭焼あなご やま義」にターゲットを定めました。
この記事では「炭焼あなご やま義」の食レポを紹介。
行列のできる有名店の混み具合や待ち時間の目安、メニュー、お店の雰囲気や、実際に食
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炭焼あなご やま義 基本情報
「炭焼あなご やま義」(やまよし)は、穴子料理で有名な姫路エリアにおいても屈指の行列が
JR姫路駅の姫路城口(北口)から徒歩5分ほどの場所にあり、姫
待ち時間や行列状況、メニューは?
お店の混み具合は?
お店の営業開始は11:00。今回は3月下旬の春休みの時期、水曜日のランチで訪問しました。
姫路城観光を終えて、11:10に到着した時点ですでに5名待ち!
お店の入口では、一匹丸々の穴子の炭火焼きの様子が見られます。早くお店に入りたくなる!
待ち時間は最大1.5時間!
店内はすべてテーブル席で、4名がけ×5卓、2名がけ×1卓。
合計6卓あるので「6組ごとに1回転」という流れです。つまり、前が6組以上並んでいたら必然的に2回転目になります。1回転あたり30〜40分ほど並びますね。
お店の方に聞いてみたところ、土日や繁忙期は最大で1時間半ぐらい並ぶとのこと!
やま義のメニューは大きく2種類
メニューは大きく2種類あります(以下、すべて税抜)
お店のメニュー
- あなごめし/あなごわっぱ(並1,380円、上1,570円、特上1,850円)
- やま義定食(並1,980円、上2,220円、特上2,480円)
やま義定食は、あなごめしに「焼きあなご、ひねぽん(ひね鳥のポ
並・上の違いは「あなごの量」がかわり、特上のみ「蒸し穴子、焼き穴子、穴子
ドリンクは、生ビール(550円)・瓶ビール(550円)・日本酒・麦焼酎・芋焼酎があります。
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やま義定食(特上)を食べてみた!
今回は、わたし=やま義定食(特上)、息子くん=やま義定食(上)を一つずつオーダーしました。
3種類の食べ方で穴子を食べられる
あなごめしが到着しました!
やま義定食(上)です。右上の蒸した穴子のあなごめし(大)に「焼きあなご」と「ひねぽん」(ひね鳥のポ
やま義定食(特上)になると、あなごめし(特上)がわっぱサイズでやってきます。
あなごめしは3種類の食べ方から。
- まずはそのまま
- わさびを添えて
- 薬味とお吸い物をかけてお茶漬け風に
それぞれに味や香りの広がり方が異なるんですよ!
それぞれの穴子に美味しい食べ方がある
そして、特上のあなごめしの場合は、「蒸し穴子、焼き穴子、穴子
つまり「3種類のあなご×3種類の食べ方」で、合計9通りの食べ方
- 蒸し穴子はそのままご飯と
- 焼き穴子はワサビをつけて
- 甘辛に煮詰めた佃煮はお吸い物をかけてお茶漬け風に
合計9パターンの食べ方をすべて試してみた結果、わたしには上記の食べ方が最も合いました!やっぱり王道は蒸し穴子なんですが、食べ続けていくと佃煮が実に美味しく感じられて新鮮な気分。
鰻のひつまぶしや穴子めしの場合、最後のお茶漬けはいらない派なんですが(そのままご飯と食べる方が美味しくないですか?)
やま義のあなごめしは、お茶漬けも味わってみてよかった!
食べ終わったら巫女さんのドリンクサービスも
食後は隣のお店に巫女さんがいるときは、お店の隣で「巫女茶屋 姫路城店」として穴子神社の巫女さんがたちがドリンクサービスをしてくれます。
カフェラテや抹茶などもありましたが、桜の花びらの塩漬けが入ったドリンクをふるまってもらいました!
なお「巫女茶屋 姫路城店」は毎日営業ではありません。アルバイトの巫女さん全員が休みの時は定休日なんだっ
巫女さんになりたいと興味がある人は、アルバイトも募集していますよ(→タウンワークで見てみる)
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姫路城観光の前後に行列覚悟で行く価値あり!
行列覚悟で訪れたいあなごの名店!
この記事では「炭焼あなご やま義」のあなごめしを紹介しました。
行列のできる人気店は、期待通りにおいしかった!
行列すぎて新幹線に間に合わず食べられない・・・という人には、あなごめしやあなご寿司、あなごわっぱ弁当の持ち帰り用のお弁当もあります。
ただ、あえてリクエストするなら「もち米のあなごめしおにぎり」が欲しいですね
やま義のあなごめし。姫路に行くときに訪れる価値のある、また食べに行きたいお店でした!
ショップ情報
- 炭焼あなご やま義(やまよし)
- 住所:兵庫県姫路市駅前町301
- TEL:079-226-5678
- アクセス:JR姫路駅から徒歩5分くらい
- 営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
- ホームページ:
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-k1aeLIZAcfs/
やま義や巫女茶屋で働きたい人はこちら
随時タウンワークでスタッフさんを募集しているので、パン屋さんで働くのに興味がある人はぜひ。
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