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博多たんか | 超美味い牛タンを食べられるお店は、ランチがあまりにもったいない!今後の改善に超期待・・・!

今回は博多への出張。ランチは普段食べないものをと思って、地元で有名な牛タン料理屋さんを開拓です!

 

そのお店は「博多たんか」。JR博多駅から至近にあるので、出張族でもサクっと訪れることができます。こんかいはこちらでランチを堪能!

 

博多たんか in JRJP博多ビル駅から三百歩横丁

︎JRJP博多ビル 駅から三百歩横丁

JR博多シティに直結のビル、JRJP博多ビル。2016年4月にグランドオープンしたそのビルの地下一階にあるのが「駅から三百歩横丁」という飲食フロアです。

 

地元の有名店を中心に10店舗ほどが、オープンスペースの横丁スタイルで。何も考えずにふらりと訪れると、間違いなくどの店に行くか迷ってしまいます。

 

︎牛タンたんか博多店、ランチにて牛タンを食す!

牛タンたんか 博多の有名牛タン店

魚か肉か迷いましたが、今日の気分はお肉!ということでこのフロア内の一角にある牛タン専門店の「博多たんか」を訪れました。

 

こちらは博多では有名な牛タン専門店。「渡辺通たんか」「天神たんか」、そして「博多たんか」の3箇所のお店があります。店内には牛さんが何か所にも(笑)

 

アップ目で撮ってますが、実はミニチュアのオブジェ(大きい方で10数センチだったかな。カワイイです)

 

たんかの牛タン焼きが看板メニュー

メニューはコチラ

 

主要メニューは4種類

  • たんかの牛タン焼き 1,300円
  • たんかの牛さがり焼き 1,300円
  • たんかの牛テール焼き 950円~
  • 牛たんバーグ 980円

 

「どれが一番オススメですか?」と聞いてみると「たんかの牛タン焼き」とのこと。もちろん自信作ですね。

11時30分〜17時限定で、300円でライス+テールスープが付きます。なので「牛タン焼き」と「ライスセット」をオーダー。この辺はしっかり食べる人のココロを考えてます。

 

自分の他にお客さんが1組だったんですが、なぜか焼き上がりに時間がかかり、15分後に運ばれてきました・・・。お待ちかねの牛タン焼きがこちら!

 

ぶ厚い牛タンはさすがの味。美味い!!

うん、めちゃくちゃ美味い!(^^) 厚さ1.5cmほどの牛タンを、串に8切れ。

 

お好みでマスタードや辛子をつけて食べると、牛タンを噛んだ時のジューシーな肉汁が一層際立ちます!ここまでプリップリで食べ甲斐のある牛タンは、極めて珍しい!

 

目の前には牛タン用のタレもあります。これはポン酢なので、アッサリ系を好みの方はアリですね。

テールスープも、めっちゃコクの効いてて「そのままご飯の上にかけて、スープご飯でたくさん食べたい」そんな風に感じてしまう一品!

 

期待通りのクオリティなんです!ただ感動が少なく、満足度が極めて低かったんです・・・。

 

美味いのにあまりに勿体ない。夜の感動を昼にも欲しい!

ランチを頑張っていない!?

 

食べながら感じていた満足感の低さ。その理由は「ランチを頑張っていない」と感じたからなんです。レジで会計の際に、試しに聞いてみました。

 

「普段はランチ混むんですか?」

→「いやー、ランチは入らないですね」

 

そうでしょうね〜。

 

もっとランチ頑張ればいいのに。素材を活かしきれてなくて、お店自体がもったいない。そんな印象を抱いたお店でした。

同じフロア内でも、他のお店に比べてもお客さんが少なかったんですよ。

 

どんなメニューなら嬉しいか考えてみた

博多=牛タンというイメージがあまりない分、観光客だけでなく、地元客も視野に入れる必要があるんじゃないかな。僕がランチで集客したかったら、こんなメニューを開発します。

 

・ランチ限定 牛タン焼き定食 1180円

タンを8切れ→5切れにして、スープ、ご飯、サラダ付。ご飯はお代わり1杯まで無料

 

・牛タン丼  1080円

牛タンを塩系の味付けにして、ご飯をがっつく!

 

キーワードは「1000円~1200円程度で普段づかい」土日は今のままでもいいかもしれないけど、平日ランチメニューを真っ先に開発しますね。

非常に美味しい牛タンなだけに、ランチ営業をするのであれば、しっかり頑張ってほしい!

 

もっともっとたくさんお客さんが入っていいお店になるはずだし、頑張ってほしいなー。

 

<今回紹介したお店>

  • 博多たんか
  • 住所:福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビルB1F
  • TEL:092-409-4929
  • アクセス:博多駅博多口から徒歩300歩?
  • 営業時間:11:30~14:00、17:00~23:30(L.O.22:30)
  • ホームページ:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40042698/

 

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