週に2～3回は焼肉を食べたくなる、ふじたん（@shinjifujita）です。
東京都練馬区（富士見台）にある「焼肉問屋 牛蔵」といえば、都内屈指のコスパな焼肉屋。
職場の若手同僚からの「行きたい行きたい」という熱烈なリクエストで2年ぶりに訪問しましたよ～！
なんと・・・、事前予約をするためには、500回の電話が必要でした（汗）
どうやって「牛蔵」を予約したの？事前予約のコツは？肝心の味は？
本記事にて、たっぷり紹介します。
ちなみに「焼肉問屋 牛蔵」（ぎゅうぞう）がどんなお店なのかというと・・・
食べログで常に4.00前後はある、都内在住で焼肉好きな方なら押さえておきたいお店です。
ふじたん
他店に比べて、圧倒的なコスパで上質なお肉を食べられることで評判なんですよ。
本記事は、2015～2019年に5回ほど訪問した体験記をもとに、一部情報を2022年版に更新しています。
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牛蔵の事前予約、電話を500回かけてやっと繋がった！
まずは、牛蔵の予約の奮闘記から紹介します。
牛蔵 事前予約の方法は？
「焼肉問屋 牛蔵」の事前予約は、行きたい日のちょうど1か月前の14時からはじまります。
2022年1月更新：現在は15:00受付開始に変わりました。
例えば5月1日に行きたい場合、4月1日の14時からです。
全15卓のうち、電話予約は各時間帯ともに3卓のみ（2卓という諸説もあります）
席数が限られているため、とにかく超激戦です。
今回は「行きたい行きたい～」とアピールしてきた同僚に「じゃあ一緒に電話予約がんばろう！」と命じ、3名体制で電話予約に挑戦しましたw
500回かけて、やっと電話が繋がった！
14時00分00秒に合わせて、3人の電話を使って一斉にGO！！
3人合わせて500回かけて、やっと電話がつながり予約ができました。念願の金曜日夜19時〜！
通話中でプープーいう中、頭の中を「ドリカム「何度でも」」がリフレインしたり、スラムダンクの安西先生が登場したりしながら（諦めたらそこで試合終了ですよ・・・？）
最低10分はかけ続けると、運が良ければつながるかも・・・？
その心づもりで頑張りましょう。
今回は15分ほど粘りまくって、やっとつながりました。
2021年更新：ネット予約ができるようになりました
新型コロナウイルスの影響による自粛明けから、電話予約だけではなくネット予約もできるようになりました！
電話・WEBともに、1か月先の15時から予約開始です。
- 8月8日に予約希望の場合 → 7月8日の15時予約開始
- 10月31日に予約希望の場合 → 10月1日の15時予約開始
2022年1月時点で、以下の時間で予約できます。
基本的に90分制で、平日ラストのみ60分制です。
| 曜日 | 予約可能時間 |
| 平日 | 17:00~18:30(LO 18:00) 18:45~20:15(LO 19:45) 20:30~22:00(LO 21:30) 22:00~23:00(LO 22:30) ※1時間のみ |
| 土日祝 | 16:00~17:30(LO 17:00) 17:45~19:15(LO 18:45) 19:30~21:00(LO 20:30) 21:15~22:45(LO 22:15) |
お席の入れ替え毎にテーブルや椅子、メニュー等の消毒作業を行う為、15分の間隔をあけています。
ということで、仕事終わりに富士見台に移動して、念願の牛蔵へ！！
念願の牛蔵へ、極上すぎる焼肉は健在！
いよいよ念願の牛蔵を訪問です！
事前予約したお肉は、6つ中4つ制覇できました
「牛蔵」の事前予約の最大の特典（メリット）は、食べたい部位をあらかじめ予約できることです。
当日予約の方よりも、事前予約で先に予約した方に優先権があります。
その日の仕入れ量によって、食べられるかどうかが変わります。これは運しだいです。
金曜日夜ということもあってか、入店した時点ですでに品切れの部位も多数ありました。
だからこそ、極上の焼肉のためには「事前予約」が絶対におすすめなんです。
「当日に2時間30分並んで食べる」こともできますが、事前予約の方が確実にいい部位に巡り合えます。
今回は、事前予約していた「6品」のうち「4品」を食べられました。
- 食べられたもの：サーロイン、かいのみ、とも三角、マキ
- 食べられなかったもの：特上牛タン、ヒレ
特上牛タンは、4〜5回ほど行きましたが1回しかありつけず。再び食べられるのはいつかな〜。
牛蔵のメニューを紹介しますので、予約時の参考にどうぞ（2018年5月時点）
最新メニューは「公式サイト」からも確認できます。
過去の挑戦記録もまとめて紹介しますので、予約時の参考にしてください！
ふじたん
「絶対に食べたい部位」を確保したければ、何が何でも事前予約がおすすめします。
【当日予約】焼肉問屋牛蔵｜富士見台「都内最強コスパ」の極上焼肉屋を予約するには？2時間半の激闘編
焼肉問屋牛蔵│富士見台の極上焼肉屋をついに訪問！当日予約の取り置きは7種類中4種類成功でした
美味い、美味いを連発の仲間に幸せ！！
さぁさぁさぁ、宴のはじまりー。たっぷり写真多めでお届けします(^^)
▽サーロイン
この牛蔵というお店では、まず最初にやってくるのがサーロイン（これは毎回おんなじ）
そして、最初のお肉から虜になっちゃうんですねー。
毎回あっけなくやられます（笑）
▽上バラ（だったはず）
▽左：なかにく、右：黒毛和牛の土佐づくり風
▽ちょっと遅れた同僚のための取り置きセット
トモ三角、マキ、上バラ、サーロイン、かいのみ。これとビールとごはんがあると、もう箸が止まらないんだわ～。
にんにく醤油タレを堪能したくて、ご飯（大）にタレを追加して持ってきてもらいました。
最後にタレ丼も堪能してみたり。
いやーーー、今回もたくさん食べたわー。
少し値上げして、飛び抜けすぎたコスパは薄れたけど安い！
じつは、前回訪れた2016年春に比べて、各商品が200円〜300円くらい値上がりました。
元々の安すぎなのが異常すぎるくらいなんですが、やっぱりちょっとだけ残念・・・。
20代男女5人＋私の6人で本気でガッツリ飲み食いして、1人6,000円くらいでした。
ふじたん
以前は客単価4,500円〜5,000円くらいだったので、1,000円くらい上がった印象ですね。
運動会や行事を頑張った息子くん向けとか、普段使いの焼肉屋さんとしては、ちょっとだけ難しくなっちゃいました。
逆に職場の仲間と行く分には「ありがとう、ありがとう」と感謝されること間違いなし！
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牛蔵の事前予約は、数名がかりで本気で挑もう！
「焼肉問屋 牛蔵」このお店には、無性に行きたくなる魅力があります。
仲間が予約してくれれば最高なんですが（そんなカワイイ部下を味方につけたい・・・ｗ）
予約した人だからこそわかる辛さもあります。
事前予約で最高の部位を堪能し尽くしたい！
そんな決心と覚悟をしたときに、数名がかりでの挑戦をおススメします。
ショップ情報
- 焼肉問屋 牛蔵（ぎゅうぞう）
- 住所：東京都練馬区貫井3-10-2 コイケビル2F
- TEL：03-3970-2257
- アクセス：西武池袋線富士見台駅、徒歩30秒
- 営業時間：17～24時（月～金）、16時15分～24時（土日祝）
- ホームページ：公式サイト／ぐるなび／ホットペッパー／食べログ
- 求人情報はこちら（タウンワーク）
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