【閉店】そばの花｜上田市真田町の穴場の信州そば屋さん「ざるそば＆揚げそば」を堪能！新しい組み合わせが斬新！

ふじたん（@shinjifujita）です。毎年夏の恒例、信州は長野県上田市に帰省中です。今回は地元民でないとなかなか知らない、信州そばのお店をめぐります。

「そばの花」という、長野県上田市のお店に行ってきました。

注意

※コチラのお店、今は閉店しています（2018年2月時点）。ただ、ブログとは「Web＋Log」であり、ログを残すことが大事かなぁと思うので残しています。

上田市・信州でそば屋さん巡り。以下のお店もオススメです＾＾

そばの花　お店の基本情報

上田市内から国道144号を菅平方面に向かい、荒井交差点を左折（セブンイレブンが目印です）

そこから1.5kmほど道なりに進み、小林医院という青い看板の病院を過ぎて100mほど行くと

「曲尾」バス停の小さな小屋があります。ここを右折

200mほど道なりに進み右折。そこから50mほど進み左に曲がると・・・、今回の目的地がありました。角材がたくさん積まれているのが目印です。

古民家風の建物です。中に入ってもこの雰囲気そのままで落ち着きます。

気になったメニューを順々に食します。

前菜は、玄米麹のお漬物。塩味とともに、ほんのり香ばしい香りがしました。

メインは「揚げそば」をオーダー！

そばを揚げて、その上にあんかけが載った一品です。一見すると、マーボーナスのように見えますが（笑）

普段なかなか味わえない、新鮮な味わいでした。あえて言うなら、すっごく上品で濃厚な「日清どん兵衛のそば＋つゆに浸す前の天ぷら」が近いかも。

つづいて、真打ちのざるそばが登場です。

こちらは細くてさっぱりしつつも、ツルルと一気に平らげられます！

締めのスイーツは「そばようかん」。黒蜜と絡み合ってこちらもとっても美味でした！

「そばの花」はなかなか見つけにくい名店なんですが、実は美味しかったんです。実際、僕らが訪れた日も続けざまに2組来店しましたが、ざるそばが残っていませんでした。

なので、1組め＝2人で揚げそばを1人前、もう1組め＝そばがきのみを、残念そうに食事されていたんです。惜しむらくは場所と口コミでしょうねー。

地元民だけでなく、菅平への観光客をもう少し捕まえることができればと、残念でならないお店でした。

＜今回紹介したお店＞

上田・信州でおいしいグルメとレジャーを堪能！おすすめ店を紹介します。

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