ふじたん（@shinjifujita）です。名古屋名物のグルメを食べたい。でも、ひつまぶしはちょっと予算が合わない・・・。
さぁ今回は何を食べようかとしばし熟慮（20秒くらいｗ）そんな時の隠れた一押しメニューが「汁なし担々麺」です！
汁なし担々麺の発祥の店といわれる「想吃担担面」（シャンツーダンダンミェン）を訪れてきました！
もくじ
想吃担担面 エスカ店 基本情報
今回訪れた「想吃担担面」（シャンツーダンダンミェン）というお店は、2005年に1号店がオープンし、現在では名古屋駅周辺に3店舗、栄駅周辺に2店舗の展開をしています。
名古屋名物グルメだという自負とプライドがあるんでしょうね。公式ホームページのURLが実に直球ズドンでスゴいんです。
今回は第1号店の「想吃担担面 エスカ店」を訪問してきました！名古屋駅新幹線口を出て、エスカ名古屋内にあります。
SmaStation「旅に行ったら立ち寄りたい！新幹線の駅直結グルメスポット」でも、名古屋一押しグルメとして特集されたお店！
3月上旬の日曜日20時すぎに訪問。およそ半分くらいの集客でしたね。夜よりもお昼の方が集客力がありそうな印象。
汁有り担担麺と汁無し担担麺に迷う・・・！
メニューは「汁有り担担麺」と「汁無し担担麺」の2種類
「想吃担担面」の主要メニューは2種類。「汁有り担担麺」と「汁無し担担麺」
どちらの担担麺を注文しても、ライス無料＆おかわり食べ放題（食べてみて、この理由がよくわかった！）そして辛さレベルは5段階から選べます。
まーーーったく辛さのイメージが湧かなかったので、唐辛子2つの「控えめ」にしました。
人気No.1メニュー「デザートセット」は、ライス無料＋3種類から選べるデザートがついて、1000円～。
どちらにするかホントに迷う・・・という方には、2種類のSサイズの担担麺が食べられるエスカ店限定メニューもあります。
胃袋に自信のある方は、両方を堪能できるメニューもどうぞ！
実はこの日は、すでに別の場所で夜ご飯を食べていたので〆のつもりで入店。
なので「汁無し担担麺」のデザートセットにしました。両方を食べる気力はなし・・・（笑）
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火を噴くような激辛に悶絶しながらも、美味い！
汗が噴き出る担担麺！
10分ほどして「想吃担担面」の汁無し担担麺が到着。
漢方を使って、完成まで1週間濾し続けたという「五香ラー油」が全体に回してあって、その上にどーーーっさりとねぎが載った状態です。
そして、この担々麺を一気にかき混ぜてから～
もちろん麺リフトも！平打ちのうどんのような太さです。
うぉぉぉぉーーー。とにかく辛いぞ！
辛さレベル「控えめ」にしても、漢方や唐辛子、山椒がたくさん効きまくって、もう汗が止まらなくて大変！
都内で有名な激辛ラーメン「蒙古タンメン中本」でいうと、6辛～7辛くらい？（舌の記憶をおぼろげにたどると、8辛の方が辛かった気がする）
ご飯にも杏仁豆腐にも、ちゃんと意味があります
そして「ご飯」がついてくる意味がよくわかりました。
汁無し担担麺だけだと、辛さに悶絶して舌がヒリヒリしてしまうので、箸休めが必要になるんです。で、ご飯の上にひき肉を載せて丼飯にしてちょっと休んだり。
何より、デザートの杏仁豆腐に癒されます。
汁無し担担麺にやられて、ヒリヒリした舌を和らげるために、あえて冷蔵庫で十分に冷やしたのかな。すっごく冷んやり感じました。
いやーーー、想像していた以上の辛さでしたが、なぜかまた食べてたくなる後味のよさ。
僕の新陳代謝が回りの人より相当に良い（＝汗っかき）ということもありますが、タオル持参で行きたくなるぐらいの状況でした。
辛いので早食いには向きませんが、切符を買った状態で、新幹線に乗るまでに40分ほどあればギリギリ食べられるかな。ぜひ試してみてください！
＜今回紹介したお店＞
- 想吃担担面 エスカ店 （シャンツーダンダンミェン）
- 住所：愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
- TEL：052-451-3666
- アクセス：名古屋駅から徒歩2分ほど
- 営業時間：11:00～22:30（L.O.22:00）、不定休（エスカに準じる）
- ホームページ：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23000885/
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